【みぞれ煮】【鶏むねレシピ】長芋煮たらほくほく美味しすぎてびっくり！の、鶏と長芋のみぞれ煮レシピ！お腹の中からポカポカになる温活メニュー！

【みぞれ煮】【鶏むねレシピ】長芋煮たらほくほく美味しすぎてびっくり！の、鶏と長芋のみぞれ煮レシピ！お腹の中からポカポカになる温活メニュー！

鶏むね肉と長芋のみぞれ煮レシピを紹介しています。
長芋を煮るとほくほくの食感になって、とても美味しいんですよ！
お腹の中からポカポカになる、温活メニューです！

【鶏むね肉と長芋のみぞれ煮】
（材料３〜４人分）
・鶏胸肉…一枚
・長芋…太めのもので10センチ分ぐらい（約250グラム）
・青ネギ…適量（斜め切り。三つ葉やせりなどでも代用できます）
・大根…10センチ分ぐらい（約250グラム）おろしておく
・おろし生姜…大さじ１

・水…500CC
・めんつゆ…４倍濃縮のもので大さじ１〜２
・粗挽きコショウ…適量
・油…鶏と長芋を焼く時用に

※鶏肉はもも肉や手羽中でも代用できます。
　豚薄切り肉で作っても美味しくできます。
※さつまいもは、金時や紅あずまなど、ホクホク系のものが合います。

（作り方）
①鶏むね肉はそぎ切りにして、軽く塩をふり片栗粉をぱらぱらっとつけて、
　フライパンで焼いて取り出しておく。
② 長芋を焼き、焼き目をつけて、蓋をして２分ほど蒸して火を通す。
　ここではしっかり日を通す必要はなく、半生ぐらいで大丈夫です。
③長芋を焼いたフライパンに鶏肉を戻して、煮汁を加える。
④大根おろしの水気を軽く切り、③に加えて少し煮る。おろし生姜も加える。
⑤青ネギを入れて火を止める。
⑥器に盛り付けたら粗挽き胡椒をかけて出来上がり！

※粗挽きコショウの代わりに、七味をかけたり、柚子胡椒をつけても美味しいですよ！

⬇️ブログ、「きみのやのまんぷく日記」でも作り方を紹介しています。
https://daijyo-bu.com/boiled-chicken-with-daikon-radish/

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#鶏むね　#みぞれ煮　#居酒屋メニュー