ダイエットに最適！やみつき間違いなし！えのき入り豚バラ白菜のとろみ豆腐

ダイエットに最適！やみつき間違いなし！えのき入り豚バラ白菜のとろみ豆腐

このレシピは、豚バラ肉の旨みと白菜の甘みがたっぷり味わえる、寒い日にぴったりのとろみ豆腐です。鶏ガラと白だしで味付けをして、えのきの食感も楽しめます。簡単に作れるのに、深いコクとやさしい味わいが広がり、家族みんなに喜ばれる一品です！またダイエットしたい方には、満足感もピッタリの１品です。ご飯のお供にも、おつまみにもぴったりです。

作り方
①豚バラスライス（200g）、白菜（1/4)、えのき（２袋）を食べやすい大きさに切る。②フライパンや深鍋にごま油適量をひいて豚バラスライスを両面焼く

③豚バラが焼けたら、白菜、えのき、塩（小さじ１）を入れて全体がしんなりするまで炒める

④水（500cc）鶏ガラの素（大さじ１）白だし（大さじ１）味の素（５振り）を入れて一煮立ちしたら、水溶き片栗粉を（大さじ１〜３）入れてお好みのとろみをつける

⑥豆腐をよく水を切りし、食べやすい大きさに切りお皿に盛り付けます。豆腐の上からあんかけをかけたら出来上がり。お好みで薬味（柚子胡椒、カットネギ、ごま油、白胡麻など）をかけたらより美味しくなります。

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また、クックパッドから出る雑誌「クックパッドプラス2024年冬号」の付録カレンダーにレシピが一品掲載されています。
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