ひと手間で!たけのこ水煮は旨くなる簡単作り置きレシピ☆ベーコンと一緒炊き上げた一品
今回は、たけのこ水煮を使った簡単レシピ
旨味をギュッと染み込ませた作り置きにオススメのたけのこ料理!
たけのこ水煮って便利だけと
調理すると酸味を感じませんか?
しかし、きっちり下処理すれば
酸味も感じず美味しく仕上がります
その、ひと手間で美味しさ倍増なので
是非お試し下さい。
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今回は、たけのこ水煮とベーコンで簡単美味しい煮物を作りましたので!
是非一度作ってみて下さい。
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それでは、さっそく
たけのことベーコンの作り置きレシピ
紹介させて頂きます。
【材料】
たけのこ水煮 1p(300g)
ベーコン 2p(ハーフカット)
煮汁用の合わせ調味料 300cc
※合わせ調味料は、出汁10に対して酒・みりん・薄口醤油を1の割合で混ぜ合わせた状態
【作り方】
①まず、たけのこ水煮を少し分厚目に切り分ける!
切り分けた後、中に白い塊があれば綺麗に洗い流す!
②たっぷりの湯を沸かし、①を5分ほど茹でる
茹でたら、熱いままザルに上げ水分をとばす。
※たけのこ水煮に含まれる酸味と元となる原材料などが流れ出し取れ除けます!
➂ベーコンを切り分ける
④鍋に油ひき温める!②のたけのこを入れ
表面を全体的に焼き!綺麗な焼き色を付ける
⑤合わせ調味料を④に加え、ベーコンも入れる
ベーコンをバラバラにほぐしたら
落し蓋をして煮込む
⑥煮汁が1/3程度になるまで煮込んたら
できあがり〜!
作り置きする場合は、粗熱をとり
清潔な保存容器に移し替えま冷蔵庫で保存して下さい。
勿論、熱々も盛り付け食べても
めっちゃ美味しくでベーコンの旨味を吸い込んだ、たけのこの煮物!
おかず!おつまみ!にオススメ
是非一度お試し下さい
ありがとうございました。
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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time(曲名)/ MATSU(アーティスト名)
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4件のコメント
もう既に鹿児島では筍を収穫しているそうです
たけのこ水煮は季節問わず安価で使用出来る この様に
すれば水煮の匂いも取れて美味しそうに作れるのですね
何時も私の知らないレシピを有難うございます
ちゃっきーさん✨下茹ですることで美味しく頂けるのですね✨
お勉強になります、ありがとうございます😊M🎀💕
いやぁ,筍美味そうです。
下処理が重要ですね。あと,盛り付けが美しい。さすがプロです。
たけのこ水煮で検索しました
すぐに作りました。簡単で美味しかったです 普段たけのこを食べない旦那が
美味しい!と 食べてくれました ありがとうございます