ごはん泥棒シリーズ！『手作りなめたけ』冷凍もできる便利な常備菜！
【ごはん泥棒シリーズ】の第二弾！
うちで10年以上作り続けている『手作りなめたけ』です。
調理初心者でも手軽に作れるシンプルさですし、【冷蔵1週間、冷凍1か月】と日持ちも長いので、ぜひも挑戦してみてください！冷凍できるのもほんとに便利だと思います。
***
▼材料
・えのきだけ … 400g（大2束）
・昆布 … 5～6㎝四方を1枚
・水 … 120ml
（調味料）醤油 … 大さじ5
（調味料）みりん … 大さじ4
▽白ごはん.comの該当ページ
https://www.sirogohan.com/recipe/nametake/
***
アレンジするさいは、
ごはんにのっけるときに大根おろしを合わせたり（上のURLでも下の方に写真載せています）、パスタにしたり、卵焼きの味付け＆具材として【卵+なめたけ】のみで焼いても美味しいです。こちらは近々レシピアップ予定です。
▽なめたけパスタレシピ
https://www.sirogohan.com/recipe/pasuta-nametake/
白ごはん.com ▶ https://www.sirogohan.com/
LINE BLOG ▶ https://lineblog.me/sirogohan/
Twitter ▶ https://twitter.com/sirogohan_com
白ごはん.comストア ▶ https://shop.sirogohan.com/
#ごはんのお供 #白ごはんcom #ごはん泥棒
【目次】
0:00 料理紹介
0:32 材料紹介
1:05 昆布を切る
1:37 えのき茸を切る
3:01 調味料投入
4:22 4～5分煮る
4:43 出来上がり
11件のコメント
手作りなめたけ、めちゃめちゃ美味しそうです。
なめ茸最高ですね！
パスタのURLをタップしてもパスタのページになりません…ご確認いただけたらと思います。
瓶詰のなめ茸は量が少なくてしょっぱいので、
えのき茸が安い時に大量に作って冷凍しています。
昆布茶を使っていましたが、昆布を入れる事ができるので、
こちらのほうが美味しそうですね
早速作って見ます
なめ茸が手作り出来る事を知りませんでした…
簡単ですしとても美味しそうです。
今まで白ごはんさんのレシピで作って失敗した事がありません。
丁寧な説明で有り難いです。
🤗気持ちが優しくなれました。ありがとうございます!久しぶりに昆布買って、早速、今から 作ります!『昆布、無かったんだ😱 我が家！』たいへんたいへん
これはいいですね、偶然良い動画出会いました、手頃な値段で買えるし保存きくし早速作ります。体にも優しいし、えのきは。有り難うございました、🌱
美味しそう！
今日木の芽和えを作ろうと調べたら、まだサイトにないみたいなのですが、リクエストは受け付けてますか？
早速作ってみます。
ところで、シャベルのようなスケッパーはどちらのお品でしょうか。
使いやすそうです。
白ごはんさん
奥深くシンプルな料理動画をいつもありがとうございます。早速作ってみます。初めてコメントしました。これからも楽しみにしています🌼
自分で大好きななめたけ作れるの感動です！ 早速作りましたが本当に美味しい〜！ 白ごはんさんのレシピは常に失敗が少ないのでありがたいです！
昆布を切る音がとっても耳に心地良い…
弟がなめたけ大好きなので手作りしてみます！レシピありがとうございます😭