手軽な一品！ポークジンジャー

手軽な一品！ポークジンジャー

はじめましてfuyu’s kitchenです。
ご視聴くださり、ありがとうございます。

冷蔵庫にある食材を使った簡単で美味しいレシピを中心に
僕が日々作っているご飯を紹介するチャンネルです。

本業はスタイリストをしています！
料理を始めたきっかけは…
お酒が原因で体を壊したのを機に
食生活を一から見直そうと思い、自分で料理を作るようになりました。
それまでは料理に全く興味がなく、ほぼ毎日外食でしたが
塩分・油分を考え、いろいろ作り始めると料理の奥深さを知り
完全にハマってしまいました。

今となっては大切な趣味の一つであり、日々の暮らしの楽しみとなっています。
そんな楽しく簡単で美味しい料理を皆様にお届けしたくてこちらをはじめました。

今日のメニュー
『fuyu’sキッチン〜ポークジンジャー〜』

★材料　(２人分)
豚肩ロース(ブロック) 200g
ズッキーニ　1/2本
バター　大さじ１
紫タマネギ　1/4個
ケイパー　小さじ１（お好みで）

★合わせ調味料
ニンニク　１片
ショウガすりおろし　小さじ２
白ワインビネガー　大さじ２(酢でも可)
砂糖　小さじ２
しょうゆ　小さじ２

★ポイント
豚肉の余分な油をキッチンペーパーで拭き取りながら焼き
表面をカリッとさせることで、合わせ調味料の絡みがよくなります。

＃豚肉　＃ショウガ　＃おつまみ