【ふんわり、サクサク】おいしいアジフライのレシピ・作り方

【ふんわり、サクサク】おいしいアジフライのレシピ・作り方

定番のアジフライの作り方です。
基本の料理だからこそ、ちゃんとつくっておいしく。

おいしくつくるポイントを丁寧に説明します。
アジは三枚おろしされているものを使えば手軽にできます。

アジの三枚おろし方も別動画で詳しくご紹介していますので、
さばく方はぜひそちらも合わせてご覧ください。

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https://www.youtube.com/channel/UCGiEIACoA-INiZuSFhoksYA

詳しいレシピはこちら↓

【ふんわり、サクサク】おいしいアジフライのレシピ

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Deep-fried horse mackerel
(Cooking time: 10 minutes)
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[For two ingredients]
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Horse mackerel (triple): 2 tails
Flour flour: appropriate amount (about 2 tablespoons)
Melted egg: 2 pieces
Bread crumbs: appropriate amount (about 2 cups)
Fried oil: appropriate amount
Salt and pepper: each little
Worcester sauce, cabbage (shredded), lemon: each appropriate amount
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【procedure】
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[Preparing] The method of three pieces of horse mackerel is introduced here.
http://www.futari-gohan.jp/aji-sanmaioroshi/

[1] Add salt and pepper to both sides of horse mackerel.

[2] Apply flour to the whole horse mackerel and remove excess powder.
Pass the beaten egg and put bread crumbs.
(※ We use plenty of bread crumbs. We will put on the whole horse mackerel softly and try to keep it down)

[3] fried for 3 to 4 minutes in fried oil heated to 180 degrees.
(※ Do not touch at first, turn around up and down if the clothes harden for about 2 minutes on the way.)

[4] Cut the oil and put it together with cabbage and lemon, and sprinkle with worcester sauce.