ばあばの巻き寿司 巻きすを使って作る！酢飯の壁で失敗なし！いなりあげを使った巻き寿司やサラダ巻きも♪ 手作り恵方巻
まぜらん
https://amzn.to/3OjNnPr
＜材料＞
(すし飯)
・米 三合
・酢 大さじ５
・砂糖 大さじ３と1/3
・塩 大さじ１弱
・白ごま 適量
＝具材＝
(卵焼き)
・卵 ３個
・砂糖 少々
（かんぴょう、干し椎茸を煮たもの）
・かんぴょう、干し椎茸 適量
詳しくはこちらの動画をご参照ください
・きゅうり 適量
・カニカマ 適量
・ツナ 適量
・紅しょうが 適量
・いなりあげ 適量
・海苔 適量
＜手順＞
①すし酢を全て入れ加熱しよく混ぜておく
②すし飯用に炊いた米に白ごまと①を入れよく混ぜ冷ましておく
③卵焼きを作る
④具材を適当な大きさに切っておく
⑤巻きすに海苔の表を下にしておき、下側は１㎝、上側は３㎝ほど空けて
薄くすし飯を広げる。上側には少し高く盛り、壁を作っておく
⑥お好きな具材をのせ、手前から壁に向かって巻いていき、ぎゅっと強く巻く
※下側に空けた海苔の1㎝の部分を壁の側面にくっ付ける感じです。
⑦海苔の重なる部分を下にして、適当な大きさに切る
～完成～
節分も近いので、今日は巻き寿司を作りました。
ばあばは「いくらでも修正できるから失敗はないですよ。入れすぎても太くなるだけで巻けるから大丈夫！細くなっても食べやすいから大丈夫！」と言っております🤭
とっつきにくい巻き寿司ですが、お試しいただけたら嬉しいです✨
21件のコメント
ばあばさんのお話、心が緩んで笑顔になれます。素敵なお祖母さまですね😊
ちょいちょい小声で心の声が漏れるおかあさまの可愛らしいお人柄に癒されています。
海苔の上に酢飯を広げる際のバランスの事は参考になりました。包丁は普段どのように研いでらっしゃるかかも拝見できると嬉しいです。
美味しそう～
亡き母のような 巻く手がそっくりです。
いなりの入った巻き寿司はしたことがなく やってみますね。
仕事で 節分👹には40本ほど巻きます、土手を作ってやってみますね‼️
有り難うございました。
美味しそうですね、稲荷の巻き寿司、初めて見ました。
お寿司の巻終わりのご飯土手作ると⤴️綺麗に巻終わりますね👏良い巻き方教えて戴きありがとうございます🙆 稲荷に巻いて更に巻きずし😅凄いアイデアです👏早速恵方巻きに作ります🙆ありがとうございます🙆又～教えて下さいね🙌❤
とても参考になりました
酢飯に土手を作るといいんですね
ばあばさん、まさかのお釜を！😂
お寿司用のご飯を炊くと良いのですね🙆
ばあばさんの料理本が出たら買いたいくらいです☺️❤
でも本ではフライパン触ったりするのが見れないですね😂
こんばんは♪コメント遅くなってしまいました。動画のとおりに作ってみます、明後日に。シュミレーション中です。😊
フライパンの温度指で確認するって あのちゃんみたい 笑
なんか 楽しく見れました！
稲荷さんのサイドカットはつま喰いですかね。
稲荷さんの使い方も面白いと思いました。😊
有難う御座いました。
私の作りかたと似てますがでものりの巻き方がいいとおもいました。
おいしそうです。昔ながらの巻き寿司、私も大好きです😊
上手ですね。とても綺麗で美味しそうです。食べたくなりました。
美味しそうですね！稲荷巻きを中に入れるのいいですね！参考にします。
こういうのが見れて食べられるご家族の皆様どれだけありがたいか(笑) 羨ましい！
ばあばさん。ありがとうございます。寿司飯って、簡単なようでなかなか難しいですよね。今度、作ってみますね
巻きすの巻き方が分からなかったのでとても分かり易く、勉強になりました！美味しそうです✨ありがとうございます😆
白煎り胡麻ではなく、白擦り胡麻を入れるのですか？今度から我が家も白胡麻の上からお酢を掛ける様にします。
今晩😊ばあばさんの巻き寿司美味しいそ〜♪私は、前にお母さんと巻き寿司作リました😊そしたら、失敗しました😢😢今度は、ばあばさんの動画見て参考して作ります。
お婆ちゃま、とってもお上手でいらっしゃいますね
Thank you!