薄切り肉でボリューミーに！サクサク！チーズがとろ～り！ポークチーズカツレツの作り方
今回のコウケンテツキッチンは、中はチーズがトロリ、外は衣がサクサク！
手軽にボリューミーなジューシーポークチーズカツレツをご紹介！
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:15 下ごしらえ
06:04 調理
09:17 試食
【材料（1人分）】
・豚しょうが焼き用薄切り肉（ロース、肩ロース）：4枚
・スライスチーズ：1～2枚
・にんにくのすりおろし：少々
・塩、粗びきこしょう：各少々
・オリーブオイル：適宜
・小麦粉、溶き卵、パン粉：各適宜
・粒マスタード：適宜
【ポイント】
卵とパン粉は切っても切り離せない。
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆「韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK」（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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コウケンテツさんのレシピ
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◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
＃カツレツ
47件のコメント
スムーズ👏左手に～右手には～♪私も歌いながら、美味しくできるおまじないも忘れずチャレンジしてみます🙋
素晴らしい〜🎉
ころもに、格子状に切れ目？をいれるなんて…思いもよらずビックリですね。
美味しそうー❣️
先生が食べられるときの料理のアップがあるといいのになぁ、って思います😊
脂少な！！！いつも捨てるのが勿体無いのでこれいいですね〜❗️
豚の薄切りお肉でこんなにボリューム満点のカツレツ作れるの最高でやんす。😊😊😊動画見てるだけでお腹空いてきた😊😊😊😊😊。今晩さっそく作ってみます。
追加で塩と胡椒マスタードでシンプルに食べるの参考になります。シンプルが1番良い😊😊😊😊😊
いつも美味しそうやし、作ったやつは美味しいし作るのも難しく無い。旦那も喜んで食べてるし助かってます！👏
気候も良くなってきたし、ピクニック・キャンプとかで作りやすく美味しいメニューの動画作ってほしいです！お願いしまーす🙌笑
わー美味しそう！！作ってみます！！コウさんのレシピは、フライパンで出来るのが多くて本当に助かります！！
今、レンジとオーブン、トースターもない状態ですがコウさんのレシピで毎日幸せに夕飯が食べれてます！！ありがとうございます！！
コウさん歌上手🫶チーズはピザ用のチーズでも代用できますか？
サクサクして、フライパンでお肉の焼ける音が、チリチリと、しみじみ美味しそうです🤗🎶
高評価と登録のクリック見つけました!私のようにわからない方々多いかもしれませんね～!
わぁーサクサクいい音〜☺️
早速作りまーす❣️🫡
まさかまさか🤣🧑コウさんの替え歌が聞けるとは💕😂
おまじないは大事ですよね😂
作ります❣️何の味で食べようかしらね〜😁🤤
中島みゆきさんが聴こえる！🤣
美味しそうです✨作らない理由が思い浮かびません✨
大葉も入れて作ります😊
少し太った？ ｗ
豚の重ね方、ものすごく参考になります。
これだけで素晴らしいおかずになります！！
今日の夜ごはんに作りました😌🐖❤️
彼氏が美味しすぎてびっくりしてました🫶
いつも美味しいレシピありがとうございます。
夫が美味しい美味しいって言って食べてくれました！コウさんいつもありがとうございます😊💖
このチャンネルのおかげで料理がハッピーになりました😊サイコーです🎉
イワシ料理とか教えてほしー！
つくりました😂美味しかったです❤
これ絶対うまいです｡✨
チーズ入りニンニク入りで
最高です☺️
作りましたー！サクサク～チーズとろ～り♡ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｳﾏｰ♡手軽に作れて、まぁー美味しいこと👏🏻 すりおろしニンニクがいい仕事してました～ 人気過ぎて明日もコレがイイと言ってます(^_^;)
Please add English
難しそうだぁって思いましたが
お歌付きの優しいトーンで工程を教えてくださるので作りたくなりました🫰🏻コウ先生の歌唱力も⤴️
面白いですよ~^^
コウ先生の大ファンで、新しい動画出るたびに作ってます!本当に美味しい！🎉🎉
とても勉強になっています❣️本当にありがとうございます😊
そして実はもう一つ楽しみがありまして😁
概要欄の「ポイント」です！ 毎回面白すぎる😂
糸の替え歌が😅
作ってみました✨
粒マスタードとの相性バツグンでした✨
片面焼いてからひっくり返すところがうまくいかず、youtube見直したら、フライ返しと箸の両使いでしたね😅
次回はそのへんを気をつけて作ります。
肉の幅が狭かったので3枚ずつで作りました。
ニンニクの香りと衣のサクサクが最高です！
コウ先生のお料理は、シンプルでありながらも、見た目で満足、お味で満足、そしてサクサク！とした音でも満足✨五感で味わえるのがほんと3150ですよね‼︎
かつ働く主婦にとっては工程も簡単でありがたい‼︎作ります🐷
このレシピは５歳の娘も私も大好きすぎて４回以上作ってます。むね肉のチーズカツレツも大好きです。
ケンテツ先生の教え方が大好きで夕飯たすかってます。ありがとう💛
今週の夕ご飯は、ずっとコウケンテツさんのレシピです！
こちらも美味しく出来ました〜
うっかり揚げ油を入れすぎたからかな？やや、お肉が凸凹になってしまいましたが、子供は美味しいと食べてくれました😊
身近な材料、調味料で手間がかからないレシピは、とっても助かります！
冷めても 美味しいですか？
昨日の晩御飯に作りました。サクサクでとっても美味しかったです。子どももうまい！とご飯3杯おかわりしながら大きなカツを食べました✨
これにマスタードを肉表面に塗っても美味しいです🥳🥳
子供達もぺろり😋チーズ流出もせず大成功でした👏
胃がもたれそうで敬遠してたのですが、ただただおいしいだけで、くどくなくてめっちゃおいしかったです。おいしかったから2人前食べられそう！
わあっ!めちゃめちゃ美味しいです❤コウ先生、体調壊して安静中の私は、コウ先生の動画で癒やされてます😊トークに癒やされ、お料理に癒やされ最高です❤ありがとうございます😊
めっちゃ美味しいのが完成しました！
ニンニクが決め手な気がする。
肉料理の好きな我が家では、よく登場するトンカツですが、たたいたり筋切りが面倒で、
今回チーズ挟んでフライパンでできて、、、サクッとの音で、是非作ってみます。私も右手と左手の鼻歌が出るかも⁉️笑笑😊
いつもありがとうございます❤
作りました！基本的な素材の味が生きた優しい家庭料理でおいしかったです。下ごしらえのやり方も教えてもらえたので、私でもできる気がしました。家族にも美味しいと言われて嬉しいです♪
めちゃくちゃ
美味しかったです😋
ニンニクにも
感動！！
またまた定番メニュー
決定です❤
頼むからボリューミーとかいう頭の悪い単語を使わないでくれ…
これ昔頭の悪い芸能人が使った言葉がそのまま定着したヤツだからすごい抵抗感ある
せめて正しい英語の
ボリューミナスにしてくれ…
この流れ増えてくれ
今日作りました！美味しかったです
前回オムライスも見ながら作ったら綺麗に出来たし、説明が親切😊
穏やかで品があって見やすくて好きです
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