Ristorante 美郷（みさと）4月のおすすめ「西米良サーモンとグレープフルーツのカルパッチョ スモークオイル風味」
▶︎▶︎2017年4月のおすすめ
「西米良サーモンとグレープフルーツのカルパッチョ スモークオイル風味」
宮崎県西米良村という山深い村でつくらせている「ニジマス」と「エゾイワナ」をかけ合わせて生まれた ”西米良サーモン”
清らかな水と寒暖差の大きな山地気候の中、3〜4年かけて育てられるといいます。
程よい甘みと脂の乗り、食欲をそそるあっさりとした食感は口の中にしつこく残らず、川魚の新しい味覚を堪能して頂けます♪
これがまた爽やかな甘酸っぱさと、ほのかな苦味をもつグレープフルーツと相性が良いんです！
是非今月はこちらを召し上がってください♪
皆様のご来店、心待ちにしております。
Ristorante 美郷
所在地： 〒600-8079 京都府京都市下京区 堺町通松原下ル鍛冶屋町246-2
電話： 075-351-0098
営業時間： 11時30分～14時00分, 17時30分～21時30分