【絶対にハマる】プロシェフが明かす！ニンニクホイル焼きの絶品レシピ
辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル」のレストランで3年と料理の技術を追求した辻シェフが、簡単なのにニンニクの香りがたまらない！絶品ニンニクホイル焼きを公開します！
0:00 【ニンニクホイル焼き】
0:14 【ニンニクホイル焼きの材料】
にんにく1株
塩2g
コンソメ1つまみ
オリーブオイル20ml
粗塩 お好みの量
【ニンニクホイル焼きの作り方・プロが教えるレシピ】
0:19 ニンニク1かぶの根を切り落とします
0:26 ビニール袋に入れます
電子レンジで1分ほどあたためます
0:50 アルミホイルで器を作ります
ニンニクを器に移します
1:13 塩ひとつまみ(1g)をふります
コンソメひとつまみを入れます
馴染ませます
1:30 フライパンの上に置いてオリーブオイル20mlを入れます
中火で火をつけます
焼き色がついたらひっくり返します
2:01 全体的に焼き色がついてカリカリになったら火を止めます
2:04 盛り付けましょう
粗塩を添えます
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辻哲弥シェフ経歴
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辻調理師専門学校フランス校を卒業。
本場フランスの星付きレストランジャックデコレで修業。
帰国後はオーベルジュドリル、ひらまつ、ラスイートで副料理長に就任。
前菜からデザートまで幅広く経験を重ねるが、厨房とお客様との距離は遠く、こだわりを伝えられないことや感想を聞けないことに違和感を感じるように。
『対話を通して、お客様の笑顔を間近で見たい』との強い想いから出張シェフとして独立。
その確かな料理の腕と気さくな人柄でリピーターが続出中！
#辻クッキングの人気レシピ一覧#簡単レシピ#家庭料理レシピ#ニンニクのホイル焼き ▼辻シェフの料理が食べれるレストラン（実店舗）はこちら
ぜひお越しくださいませ！
https://www.revedeblanc.com/
13件のコメント
ほっくほくで絶対美味しいヤツじゃないですか❤
プロの料理人のレシピなのか
誰でも作れる‼️
毎回がっかり😖⤵️レシピ動画
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初めて見る皮の外し方からビックリしてしまいました！！
あら塩を添えるのはなぜでしょうか？
また、加熱時間（火加減）教えてください🙏
この動画を見て、にんにくをレンジでチンしたら皮がスルッとむけることを初めて知りました！これからにんにくを食べることが増えそうです！ありがとうございました！
今日焼肉へ行ってホイル焼きを食べたのですが、非常に美味しかったので自分の家でも作りたいと思ってました。
そんな私にぴったりの動画をありがとうございます。作ってみます。
粗塩がイイ。
ほくほくとしたニンニクに塩味
オリーブオイルが出す風味が鼻を突き抜ける 最高の酒のつまみですね
韓国出身の焼肉屋さんで、頂いてます。
こん通りにしたら、
バリクソ美味くてビール🍺が進んでしもうたです。
食べ過ぎ気をつけて！
今食道が痛い！痛い痛い！
にんにくのホイル焼き好きです✨
顆粒コンソメでも大丈夫ですか？