鶏ひき肉 レシピ 3選 簡単 美味しく ボリューミー！

鶏ひき肉 レシピ 3選 簡単 美味しく ボリューミー！

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◆目次
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0:07 ちくわつくね
2:15 鶏ひき肉とれんこんと梅レンジ蒸し
3:36 鶏ひき肉の揚げないコロッケ

～レシピ～
■ちくわつくね
鶏ひき肉 100ｇ
ちくわ 4本
塩 1g
生姜 5g
水 100g
醤油 10g
酒 15g
みりん 15g
砂糖 5g
サラダ油 適量
白ごま お好みで

①ボウルに鶏ひき肉、塩、生姜を入れ粘りが出るまで混ぜ合わせる
②ちくわに切り込みを入れ鶏ひき肉を挟む
③フライパンにサラダ油を入れ鶏ひき肉に焼き色をつける
④焼き色がついたらひっくり返し水、醤油、酒、みりん、砂糖を入れ煮詰める
⑤片面1分ずつ煮詰めてある程度水分が飛びタレが絡まればOK
⑥仕上げに白ごまをかけて完成

■鶏ひき肉とれんこんと梅レンジ蒸し
鶏ひき肉 180g
れんこん 80g
梅干し 3個
生姜 5g
醤油 10g
白髪ねぎ お好みで
万能ねぎ お好みで

①れんこん、梅干しを粗みじん切りにする
②ボウルに鶏ひき肉、れんこん、梅干し、醤油を入れ混ぜ合わせる
③皿に平らに広げラップをして600wで6分温める
※厚さによって時間は変わるので調整してみてください
④火が通ったら上から白髪ねぎ、万能ねぎをかけて完成

■鶏ひき肉の揚げないコロッケ
鶏ひき肉 120g
じゃがいも 250g
塩 適量
こしょう
サラダ油 15g
パン粉 適量
中濃ソース 適量
パセリ 適量

①じゃがいもをカットしたら皿に並べ600ｗで7分温める
※濡れたキッチンペーパーを上からかけるとしっとり仕上がります
②鶏ひき肉を塩、こしょうで下味をつけ炒める
③火を止めてじゃがいもを入れ潰していく
④耐熱皿に移し、パン粉をかけトースターで色がつくまで温める
⑤仕上げに中濃ソース、パンリをかけて完成

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