【糀甘酒で】ふっくら♪ワンパン豆腐みそつくねの作り方｜マルコメ

【糀甘酒で】ふっくら♪ワンパン豆腐みそつくねの作り方｜マルコメ

マルコメの糀甘酒と液みそを使った、切り分けて食べる大きなつくねです。お豆腐をたっぷり入れてヘルシーなおかずに。ポリ袋で混ぜれば洗い物も最小限！

＜材料（直径20cmのフライパン1個分(4人分)）＞
■具材
木綿豆腐　1丁
鶏挽き肉　300g
卵　1個
大葉　適量
小ねぎ　適量

■調味料
(a)液みそ 料亭の味　大さじ1
(a)片栗粉　大さじ1

(b)プラス糀 糀甘酒の素　大さじ3
(b)しょうゆ　大さじ1

＜作り方＞
下ごしらえ
・木綿豆腐を二重にしたキッチンペーパーで包んで耐熱皿に乗せ、600Wの電子レンジで4分加熱する。粗熱が取れたら水気をよくきり冷まし置く。

①ポリ袋に水きりした木綿豆腐、鶏挽き肉、卵の卵白(卵黄は取っておく)、(a)を加えて袋の上から揉み込んでよく混ぜる。
②タレを作る。直径約20cm位のフライパンに(b)を入れてひと煮立ちさせ、取り置く。
③同じフライパンをキッチンペーパーでさっと拭き、オイル(分量外)を熱して①を全量加えて平らにならし、ふたをして弱～中火で5分ほど焼く。
④香ばしい焼き色がついたら平皿を使って裏返し、ふたをして5～7分中までしっかりと火を通す。
⑤器に盛り付け、取り置いておいたタレを回しかけ、刻んだ大葉、小ねぎ、卵黄を乗せる。

♦︎今回使った商品　プラス糀 糀甘酒の素
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_067/
液みそ 料亭の味
https://www.marukome.co.jp/product/detail/ekimiso_001/
♦︎公式サイトレシピ　糀のチカラでふっくら♪ワンパン豆腐みそつくね
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_900/

#料理 #マルコメ #marukome #つくね #豆腐 #ヘルシーレシピ #和食 #液みそ #糀甘酒 #おかずレシピ

・・・ 「#マルコメ」でみなさんの素敵なレシピ写真を投稿してください・・・

【instagram】https://www.instagram.com/marukome_family/
【Twitter】https://twitter.com/marukome_family
【Facebook】https://www.facebook.com/marukome.family
【LINE】https://lin.ee/0vnLx9W
【pinterest】 https://pin.it/3Q4vIon
　
日本のあたたかさ、未来へ。
マルコメ株式会社

コーポレートサイト
https://www.marukome.co.jp/
オンラインショップ
https://www.marukome-shop.jp/shop/
コミュニティサイト
https://www.marukome.co.jp/community/

・・・ ・・コミュニティ会員募集中・・・ ・・

マルコメ株式会社では
「marukome community」会員を随時募集しています！
登録は無料ですので、お気軽にご参加ください。
https://www.marukome.co.jp/community/membership/

・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・