旨味の宝箱！塩サーモンの作り方 – 究極のおつまみ前菜
サーモンを軽く塩漬けにして旨味を凝縮させるちょっとした一工夫で劇的に旨くなる
そんな塩サーモンの仕込み方法を解説。レモン風味でさっぱり！晩酌が捗ります。
◇サーモンを使った料理アラカルト◇
サーモンが美味しくなる下処理◇トマトクリームスパゲッティ
昆布出汁を使ったサーモンクリームのスパゲッティ 作り方
◇ワンランク上のおつまみ◇
鰯のカルピオーネ（エスカベッシュ）イタリアの南蛮漬け【前菜】
旬のアサリを美味しく食べるコツ！浅利のワイン蒸しバター風味の作り方
スーパーで買って来たコスパ抜群の魚でカルパッチョ – 前菜
イタリア料理好きなおっさんの料理動画チャンネルです
動画が面白かったらチャンネル登録と高評価
お願いします(^^♪
◇まーやツイッター◇
https://twitter.com/MayaPcgamer
#前菜
#イタリアン
#まーやの料理動画
– BGM –
◇OtoLogic
◇音楽素材MusMus
◇魔王魂
◇甘茶の音楽工房
44件のコメント
これ以上の時間塩漬けにすると余分に水分が出てしまって逆に味が悪くなることありますか？
これ、数日なら日持ちしますかね？
絶対にいるものに限って聞いたこともないやつw
いやぁぁぁぁぁこんなん絶対美味しいじゃん…
まーやさん、初コメです。
さっき食べました、めちゃ旨ですね。
ほとんど子どもに食べられてしまいましたけど、仕込みの過程含めて楽しめました、ありがとうございます！
ディル知ってる
V系バンドやろ
ディル、欲しい。
北欧系の料理には欠かせない。ロヒケイットとか
美味しそ〜
働くおっさん劇場ですね
ハイコスパ、これはおツマミの域では無いオードブルやね、このコスパならローコスパで美味しい２品、3品の方が酒の当てには良いな
ビールは２度注ぎがいいですよ
この動画で、まーやさんの顔半分見れましたね。あご髭あったんだね。セクシ〜〜。塩サーモンもセクシ〜〜に出来上がっていました、感無量。
めちゃくちゃうまそうやん！
とにかく、癒されます、サイコー
ワンランク上どころか４ランクは上だね！
コレは作りたい！( • ̀ω•́ )✧
ノルウェーの魚屋のおっさんありがとう！！
サーモンに出会ってから、人生変わりましたw
今日塩サーモン作ってみました！
安いサーモンでもねっとりおいしかったです！
次は高いおいしいサーモンで挑戦したいです
チリ産でやったら素材がイマイチでした！
抜けない生臭さがありましたので、
次は本場のノルウェイの森産で作ります！
最近登録しました！大阪弁が素敵です♪フレッシュなディル、ちょうど買ってきました！ハーブの使い方いっぱい教えてほしいです！
昔作ったマグロの生ハムを思い出したｗ
サーモンバージョンも作ってみようかな～と思いました
玉ねぎを美味しく食べるコツ
勉強になります！
作ってみようと思って、二度見してしまった❗️（汗）
真鯛でもやってみました！
超絶ウマーウマーでした。んー素晴らしい。
めっちゃ良い❗明日すぐ作ってみます‼️
イントネーション独特すぎる
料理の作り方ではなく貴方の動画がおすすめに表示されない方法を教えてください
今年5皿目を作ろうとしています！
まーやさんには感謝しかありません。
ありがとうまーやさん。
ディルは、なんとなーくピクルスの匂いに似てるかも。
おっさん劇場みてるな(^^)
うまいとかけて、うまま・まーやかと思てた。まさかのままま・まーややった・・・。サーモン好きやからこれもやる。
ノルウェーサーモンの油の感じがあんまり好きじゃないんですが、塩サーモンしたら滅茶苦茶美味しそうです。やってみます。
この動画見てとてもおいしそうだったので塩漬けサーモン作ってみました。
冷蔵庫に入れて寝かせるとオリーブオイルが固まってしまいます
まーやさんのように固まらないように仕上げるにはどうしたらいいのでしょうか？
有識者の方いらっしゃいましたらアドバイスいただけると嬉しいです
最近見始めたんですけど
仕事一つ一つがとても丁寧でとても好感が持てます！私も元料理人でこのようなお料理を作らせていただいてましたがこのサーモンを更に冷燻してました！とっても美味しかった記憶があります。なんだか懐かしくなりました、これからも応援しております！
まーやさんのチャンネルめちゃくちゃ好きで最近よく閲覧させていただいてます！！
働いてないおっさん劇場w
なるほど、こうすれば旨いものが食えるのね。私、香草の名前はだいたい分かります。沢山作ったけど、つかつて無い…。
ワンランク上の働くおっさん劇場ですね
うちの庭に生えてる雑草でもいいですか？
ま−やさん、今年も一年お疲れ様でした!出会いの動画が乾杯！
ありがとうございます！
4年目ですが、そぃたらセロリの葉でもいいですか
美味しゅうご飯ありがとございます♪
👣
3年ぶりにマーヤさん見直してるけどやっぱり食べたくなるなぁ😋