「深夜食堂」に出てくる甘い卵焼きの作り方

【材料】
たまご 3個
砂糖  15g
ダシ  45g(ほんだしg1g+水45ml) 白だしだったら20mlと水25ml
塩   2g
サラダ油大さじ1

【参考レシピ】
「深夜食堂」飯島奈美のタコさん&卵焼きレシピを公開
https://movie.walkerplus.com/news/article/54827/

#深夜食堂
#甘い卵焼き ※Amazon のアソシエイトとして、深夜の鉄鍋食堂は適格販売により収入を得ています。

20件のコメント

  1. ほんと、この頃、寒いです。卵焼きだいすきですよ。乾燥したサクラエビを荒くみじんにしたものとハネギ小口切りを入れ日本酒、砂糖、適量入れます。具が多くならないように。日本酒にあいます

  2. 最近無性に卵焼きが食べたくなったので今日、だしの効いたネギ入りの卵焼きを作って食べましたw

  3. 真ん中がトロっとしてるこの感じを求めてましたー!
    火力は高いつもりですが・・・やっぱ油の量なのか・・・
    私は甘いのなら冷めたほうが好きです

  4. 分量の割合が良く、とても美味しくできました。ありがとうございました😊お昼に2人分で食べました。塩味の卵焼きが好きなのですが、これを作って甘い卵焼きも好きになりました。

  5. 作ってみました!甘くてふわふわです。
    卵液入れるの2回の所も真似しましたが、手間がはぶけていいですねぇ😆
    ありがとうございました☺️

  6. 甘い卵焼きはもう少しちゃんと火を通した方がいいね
    それはだし巻き玉子の焼き方

  7. 甘い卵焼き、私も好きだけれど…
    悲しいかな、不器用であるばかりに、上手く巻けないのです😢
    (原作より)小寿々さんの卵焼きの思い出エピソード、ステキですよね✨