【簡単】お店みたいに美味しいエビチリの作り方🦐
プロモーション: キャンバ
エビチリが大好きで何度も作っているんですが
今回は調整を重ねたとっておきレシピを紹介します✌🏻
このエビチリ食べると間違いなく笑顔になる🤤❤️
レシピカードと買い物リストは動画の最後に📝😎
ストーリーのハイライトにも載せておくよ~
キャンバ(@canvajapan )を使って作成しました！
使ってるむきえびは楽天で何度もリピ買いしてるやつ🦐
BIGサイズでボリューミーだし
面倒な背わたなども処理済みで
臭みも全然感じないから手軽で使いやすくて
冷凍庫ストックにぴったり◎
楽天ROOMにも載せてるよ🔍
▼詳細はこちら
📍卵入りエビチリ
【材料】
冷凍むきえび 12尾
長ネギ(白い部分)1本
にんにく 小さじ1
生姜 小さじ1
油 大さじ2(焼く用)
青ネギ 適量
(下味)
⚫︎卵 1個
※下味には大さじ1を使用
残りは仕上げに使う
⚫︎酒 大さじ1
⚫︎片栗粉 大さじ1
⚫︎サラダ油 小さじ1
(チリソース)
◯ケチャップ 大さじ３
◯豆板醤 小さじ1
◯鶏がらスープの素 小さじ1
◯砂糖 小さじ1
◯酒 大さじ1
◯酢 小さじ1/2
◯水 100ml
◯片栗粉 小さじ1
【冷凍むきえびの解凍方法】
海水と同じくらいの塩水（塩分濃度3％程度）
で解凍するとプリプリになります
・ボウルに水(500ml)と塩(15g※大さじ1)を入れて塩水をつくる
・冷凍むきえびを入れて 30分~1時間おく
【手順】
①長ネギをみじん切りにし、溶き卵を作っておく
チリソースの◯の材料を合わせておく
②下味⚫︎をボウルに入れて混ぜて、水気を切ったえびを入れて
全体的にまとわせる(衣をつけるようなイメージ)
③フライパンに油を熱してエビをさっと焼き、
両面焼き色がついたら端に寄せて長ネギ、にんにく、しょうがを
しんなりするまで炒める。
(焦げるのが心配であれば一旦えびを取り出してもOK)
④合わせておいたチリソース◯を入れて加熱する。
(片栗粉が沈殿している場合があるので入れる前に混ぜる)
とろみがついてきたら余った卵液を流し入れて固まるまで待ち
全体をさっとかき混ぜる
⑤盛り付けて青ネギを添えて完成
– – – – – – – – – – – –
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#おいしい#nanaの30分ごはん
#エビチリ#たまご#エビチリレシピ#中華#おいしい
16件のコメント
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【材料】
冷凍むきえび 12尾
長ネギ(白い部分)1本
にんにく 小さじ1
生姜 小さじ1
油 大さじ2(焼く用)
青ネギ 適量
(下味)
⚫︎卵 1個
※下味には大さじ1を使用
残りは仕上げに使う
⚫︎酒 大さじ1
⚫︎片栗粉 大さじ1
⚫︎サラダ油 小さじ1
(チリソース)
◯ケチャップ 大さじ３
◯豆板醤 小さじ1
◯鶏がらスープの素 小さじ1
◯砂糖 小さじ1
◯酒 大さじ1
◯酢 小さじ1/2
◯水 100ml
◯片栗粉 小さじ1
【冷凍むきえびの解凍方法】
海水と同じくらいの塩水（塩分濃度3％程度）
で解凍するとプリプリになります
・ボウルに水(500ml)と塩(15g※大さじ1)を入れて塩水をつくる
・冷凍むきえびを入れて 30分~1時間おく
【手順】
①長ネギをみじん切りにし、溶き卵を作っておく
チリソースの◯の材料を合わせておく
②下味⚫︎をボウルに入れて混ぜて、水気を切ったえびを入れて
全体的にまとわせる(衣をつけるようなイメージ)
③フライパンに油を熱してエビをさっと焼き、
両面焼き色がついたら端に寄せて長ネギ、にんにく、しょうがを
しんなりするまで炒める。
(焦げるのが心配であれば一旦えびを取り出してもOK)
④合わせておいたチリソース◯を入れて加熱する。
(片栗粉が沈殿している場合があるので入れる前に混ぜる)
とろみがついてきたら余った卵液を流し入れて固まるまで待ち
全体をさっとかき混ぜる
⑤盛り付けて青ネギを添えて完成
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この動画出る前にこの方の作り方でエビチリ(エビがなかったので代わりにちくわ)作ったんだけどほんとに美味しかった。
今度はこのレシピを見ながら作ってみようと思います。
いつも参考にさせていただいています！！ありがとうございます😊
質問なのですが
調味料の分量は覚えているのですか？
私は何をどれだけ入れたら、どんな味になるのか覚えられ分からなくて、いつもレシピを見ています。。
パパッと料理ができるようになりたいです(;_;)(;_;)
美味しそう！！明日エビチリにしようかな…🤤付け合わせも詳しく教えて欲しいです！献立考えるのに疲れてしまった時はそのまま真似したいです！
ま、でもエビチリの素買えば簡単にできるよね
このチャンネル見ると、料理やってみようかなって気になってくる〜
レシピカードありがた過ぎます！
週末早速作ります😊
ありがとう御座います！
今晩のおかずに決定しました(σﾟ∀ﾟ)σ
後、「魔法使いのキッチン」凄く良いBGMですね。
すごい。
レシピCardを提供して下さるなんて💐サービス精神旺盛かつ有り難き御心遣いに🙏💕心から感謝し✨登録させて頂きます🥰
んっ？東北訛り？
これを見てえびちりを食べたくなって、冷凍エビを買ってきました！！！
いつも素敵な動画をありがとうございます！！！
手間隙掛かってて大変で作れない…
昨日作らせて頂きました😊とても美味しく親にも喜ばれたので他の料理も参考にさせていただきます！！
エビチリのネギの切り方を間違えたことあるんだけど、味が別物すぎて料理って奥が深いなと思いました
手は抜かないのに手際よし
やってみたくなるー！