疲れた日はこれでいいのだ！余った野菜で作る「白菜と豚バラのあんかけご飯」簡単ごはんレシピ/料理/Japanese food

初レシピ本📗
「仕事帰りでも作れる！家族が喜ぶ すぐできごはん」発売中です🎉
→Amazon･楽天・書店にてお求めいただけます✨電子版もあるよ☆

– – – – – – – – – – – – – – –
　　　

【材料】※2〜3人前
■ご飯…2〜3膳
■豚バラ肉…150g
■しめじ…1株
■白菜…1/8個
■人参…1/4本
■ごま油…小さじ2
■ごま油（仕上げ用）…小さじ1
■塩こしょう…少々
■刻みネギ…適量
■白いりごま…適量
（A）水…300ml
（A）片栗粉…大さじ2
（A）みりん…大さじ2
（A）酒…大さじ1
（A）醤油… 大さじ1
（A）鶏ガラスープの素…小さじ1
（A）生姜チューブ…小さじ1

【作り方】

①豚肉と白菜は食べやすい大きさに切り、人参は細切り、しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。（A）は混ぜ合わせておく。

②ごま油を中火で熱し、豚肉、しめじ、人参、白菜を加え、塩こしょうをふって豚肉に火が通るまで炒める。
【🔴ポイント】
塩こしょうをふると、浸透圧により早く野菜に火が通る上に、下味もしっかりつくので味がぼやけず美味しく仕上がるよ！

③（A）を加え、混ぜながら煮立たせてとろみをつける。火を止めて仕上げ用のごま油をまわしかけたらご飯の上にかけ、刻みネギと白いりごまを散らして出来上がり。
【🔴ポイント】
味見をして味が薄ければ塩こしょうで味を整えてね！パンチがほしい方は、七味や黒こしょう、ニンニクを加えても◎

美味しそう！白菜安くなってきたら作ろうかな

野菜、豚バラのあんかけ　美味しいそう
見た目の彩りもいいですね〜
簡単で美味しい料理が気に入ったので
ポチと登録しました。

お昼に作って食べてみようかしら❤

具が少なめの八宝菜