豆腐のきのこめんたいあんかけ

豆腐のきのこめんたいあんかけ

「豆腐のきのこ明太あんかけ」を食べたいと思ったら『🍄（きのこ）』とコメントしてください😊

とろとろ熱々のあんかけと豆腐のふわふわ食感が口に広がって箸が進みます😊
きのこの優しい旨味とピリ辛明太子の組み合わせは相性抜群ですね！

かねふくの明太子は粒だちが違う✨
是非かねふくの明太子で味わってみてください😌

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■ 材料
・かねふく　明太子スティック　 1本
・木綿豆腐　1丁
・しいたけ　2個
・しめじ　100g
・えのき　1/2袋
・ごま油　大さじ 1
・(A)めんつゆ (2倍濃縮)　大さじ2
・(A)水　50cc
・水溶き片栗粉　小さじ1
・青ネギ　適量

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■ 手順
①しいたけは根元を切り落として薄切り、軸も輪切りにする。えのきは根元を切り落とし、 2cm幅に切る。しめじは石づきを落としてほぐす。
②フランパンにごま油を入れて熱し、①を加えて中弱火で炒める。
③②に、(A)、明太子スティックを加え、そのまま 3分煮る。
④③を弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
⑤器に木綿豆腐、④、青ネギを順に盛って完成！

#かねふく #明太子スティック　#きのこ