けんちん汁

けんちん汁

野菜たっぷりの嬉しい郷土料理がけんちん汁です。　さあ、暖まりましょう！
★チャンネル登録お願いします！ https://www.youtube.com/user/oi8oi

【けんちん汁 作り方】
１、大根と人参を3ミリのいちょう切りにする。
２、ごぼうをささがいて水にさらす。
３、里芋の皮をむいて塩をまぶしてもみ、水洗いして1センチ厚に切る。
４、こんにゃくを短冊切りする。
５、鍋を熱してごま油をたらし、上記野菜を5分炒める。
６、かつおだしを注いで炊きはじめる。
７、水切りした木綿豆腐を指でちぎり入れて10分炊く。
８、醤油、塩で調味してネギを入れしんなりするまで炊く。

【材料】
・大根：100g
・人参：30g
・ごぼう：20g
・こんにゃく：100g(1/2枚)
・里芋：100g(4個)
・ごま油：5cc(コッテリ行くなら10cc)
・かつおだし：800cc
・木綿豆腐：1/2丁
・ネギ：100g
・醤油：30cc
・塩：2g

【メモ】
・お好みの野菜でどうぞ！

★チャンネル登録お願いします！ https://www.youtube.com/user/oi8oi
★レシピサイトぷちぐる https://bit.ly/39B0a8K
★ブログ https://bit.ly/39yF4Ie
★Twitter https://bit.ly/3aBQ3So
★Instagram https://bit.ly/3aEGpPe
★酒の肴に特化した著作です。https://amzn.to/31c8bg5