【八丁味噌とデミグラス】でモツ煮込つくったら悪魔的にうまかったよ！
材料
モツ ５００g
大根 １/3本
ゴボウ 1本
コンニャク １/２枚
生姜スライス ５枚
ニンニク 1個
タカノツメ 1本
八丁味噌 １５０g
デミグラスソース ３００g（１缶）
砂糖 大さじ１/２
ウスターソース 大さじ２
ケチャップ 大さじ２
酒 １５０cc
水 たっぷり
ほんだし 小さじ３（出汁でも良い）
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材料が柔らかくなってから味をつけ始めましょう。ウスターとケチャップは
味見をしながら好みの量を入れてくださいね！
＃煮込み ＃デミ味噌 ＃洋食 ＃キャプテンハーロック
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レシピ本 究極のおうちまかない飯
37件のコメント
究極のまかないメシ (・∀・)ｲｲﾈ!!
たっぷりな水ってどれくらいなんだろう
いつも、楽しく観させて貰ってます！本も買わせていただきました🎵
こんな、もつ煮は食べたこと無いので明日の仕事帰りに材料を買って作りたいと思います！☺️
きょうは、仕事がお休みなので、ことことチマチマ、もつ煮込みに挑戦してます
おいしい夕飯(味見で中に無くならないか若干不安)目指します😄👍
生の牛もつでやったらえらいことになりそう。
ごぼうの代わりにレンコンとか、ねぎは玉ねぎ使うとかちょっと洋風に寄せても美味そうだし
大将、今日はマヨネーズ＆紅生姜どんぶり案件じゃなかったね（笑）。それはそれでハーモニー効果を見てみたかったです。
和と洋の融合で革命的なもつ煮込みですね🐱✨
よく居酒屋とかで見かける大鍋で作ってあるモツ煮込みって何であんなに美味しそうに見えるんですかね(*˘︶˘*).｡*♡
作りました♪コクと旨味が最高です、絶品でした！日本酒によく合います＾＾
好みの味だったので、具材をかえてモツの代わりに牡蠣でも作りました。美味しいです＾ｗ＾
美味しい味付けを教えてくださる大将に感謝です、ありがとうございます！
デミグラスはショッキングだったが試してみたいね
こんな美味そうなもの創る大将が悪魔だ😍😍😍笑
どて丼 常滑競艇場にあります
このレシピ最高～😍
旦那がめちゃくちゃ喜んでくれました🎵大将ありがとうございます
今日作ってみましたー。家族にも好評でお酒のあてというよりご飯めちゃすすんじゃいました
もうここまできたら2トントラックを贈られるまで日野の2㌧やってほしい。
飯ッ喰いだね～！
いつもありがとうございます。
作りました。
美味しかったです(^^)
余った汁でうどんにしたら味噌煮込みうどんみたいになりとても美味かったです👍
はじめて、見ましたが、強面なのに（笑）、丁寧な説明が、とても好印象でした。
ユーチューブで、コメントしたのは、はじめてで、
こんなコメント📝で、良かったでしょうか？
応援させていただきます 😘
チャンネル登録しました♪♪♪💖
ビール🍺が進むでしょ、これ！
トーストが添えてあるもつ煮は江東区にある山利喜さんではないでしょうか？間違えてたらすいません💦
モツ大好き人間としては作らずにいられないね。デミグラスソースを入れようなんてどうやって思いつくのかな。やっぱり天才。(⌒▽⌒)@km🤗
もしかして山利喜ってとこですかね、その居酒屋さん
大根の皮むききもてぃー
キャプテンハーロックの苦味ｗ
勉強になります！
エメラルダスも好きなんですけどね
チャレンジャーだなあ。なんか味の想像がつかない。。
まかないチャレンジさんがあんまりにも美味しそうに食べるから、
これはぜひとも八丁味噌で作りたいですね～。
やはり江戸は八丁味噌ですよね～❗
徳川家の遺産的な味付けが、たまりません‼️
私も八丁味噌派ですので
築地の、もつ煮丼が食べたくなりました(笑)
💞💞💞🎶👍
美味しそうです。同様に作って見たいです。ごちそうさま。
森下の山利喜さんですね
うまいに決まってる！
天才だわ！
うまそー！😊😊
日野の２トンを何度も使う場合は１トンから始まり３トン４トンと言って欲しいです
赤味噌とデミグラス?！
すごい興味あるわ～😊
先日、ようやくお店で天丼をいただきました！
帰郷後、たまたま材料が揃ったのでもつ煮込みに挑戦してみましたが、八丁味噌とデミグラスの相性の良さに感激です！
お店と家庭とどちらも堪能しましたー！
ありがとうございます。