【もやしのあんかけ豆腐ステーキ】節約食材で絶品おかず！豆腐ともやしでボリューム満点♪｜macaroni（マカロニ）

【もやしのあんかけ豆腐ステーキ】節約食材で絶品おかず！豆腐ともやしでボリューム満点♪｜macaroni（マカロニ）

「もやしのあんかけ豆腐ステーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。薄力粉をまぶした豆腐をカリッと焼いて、もやしと鶏ひき肉のあんをかけるひと品。節約食材である豆腐ともやしを使って、食べ応えのあるおかずに仕上がりますよ。よかったら作ってみてくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/125657

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・木綿豆腐：350g
・薄力粉：大さじ2杯
・サラダ油：大さじ2杯
あん
・鶏ひき肉（もも肉）：120g
・もやし：80g
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ2杯
・a. 水：180cc
・a. 片栗粉：小さじ2杯
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・ごま油：小さじ2杯
・小口ねぎ：適量

■作り方
1. 豆腐はペーパータオルで包んで耐熱容器に入れ、レンジ600Wで2分加熱して水切りします。新しいペーパータオルで再度包み粗熱を取ります。
2. 豆腐を10等分に切り、全体に薄力粉をまぶします。
3. フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を並べ入れて両面揚げ焼きにします。
4. あんを作ります。ボウルに (a) の材料を混ぜ合わせます。
5. 鍋にごま油を引き中火で熱し、鶏ひき肉を加えて炒めます。
6. 肉の色が変わってきたらもやしを加えてさらに炒めます。
7. ④を加えて煮詰め、とろみをつけます。器に豆腐ステーキを盛り付け、あんをかけて小口ねぎをトッピングしたら完成です。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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