【3日間の夕飯献立】消化の良い秋和食レシピ！食べ過ぎた胃腸を休めるリセット晩ごはん

【3日間の夕飯献立】消化の良い秋和食レシピ！食べ過ぎた胃腸を休めるリセット晩ごはん

ご視聴ありがとうございます😊
今回は、胃腸に優しい献立の第４弾！
我が家のおうちごはんの動画の中でも好評いただいているテーマです。

食べ過ぎたあとのリセットや外食が続いて優しい和食が食べたい！というときにおすすめの献立🍚
季節の変わり目、特に夏から秋にかけて外食のあと胃もたれして
しまうことが多いので、そんなときでも食べやすい献立を…と
企画してみました😃
良かったら晩ごはん決めの参考になれば嬉しいです💕

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🎥チャプターリスト
00:00　スタート
00:19　大根の肉味噌がけ献立
05:09 　鯛の煮付け献立
09:08　鶏団子スープ献立　
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🍳献立リスト🍳（分量は3人分）

▶1日目献立
大根の肉味噌がけ
キャベツのしらす和え
大根の皮と溶き卵の味噌汁

✅献立のポイント
冬になるほど大根の水分が多くなりますが
今の時期なら下茹で時間は少し長めでじっくりと。
下茹ですることで大根のエグみが抜けて柔らかくなり味もよく染み込みます。
大根の味付けは薄めですが肉味噌にしっかり味がついているので絡めて食べるとちょうど良い感じで優しい味わいです。
皮は味噌汁に使うので、思い切って厚めに切り落としてくださいね。

▶2日目献立
鯛の煮付け
白菜とかにかまのぽん酢和え
キャベツとじゃがいもの味噌汁

✅献立のポイント
鯛のほか、鰆やカレイなども胃腸に優しくあっさりしています。
何度かご紹介している鯛の煮付けなので今回は白ネギを入れましたが、
豆腐やごぼうとの相性も抜群♪ぜひ試してみてくださいね。
副菜の白菜はぽん酢で和えるので鍋物のような味わい！

▶３日目献立
鶏団子スープ（白菜、鶏豆腐団子）
小松菜の白和え
卵焼き

✅献立のポイント
胃腸が元気ならしいたけやえのきなどきのこ類を入れると美味しいですよ〜。きのこは食物繊維が多く消化があまり良くないと言われていますので
今回は白菜とにんじんだけで。
他の組み合わせならキャベツやたまねぎなども消化に良い野菜ですよ〜。

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✍買い物リスト✍
＊個数は目安で多めに買って他の食事で使い回していることもあります。
実際の使用量は下の『🍅材料リスト　🥬』を参考にしてください🙇‍♀

〜肉・魚〜
鶏ひき肉　500g
鯛　４切

〜野菜〜
キャベツ　1/2個
大根　1/2本
白菜　1/2個
じゃがいも　1袋（4個入）
にんじん　1袋（3本入）
小松菜　1袋
白ねぎ　2本

〜その他〜
卵、しらす、かにかま
ぽん酢、鶏ガラスープの素、白だしなど
（調味料詳細は材料リスト参照ください）

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🍅材料リスト🥬
分量は基本3人分が目安です。
家庭料理のため大まかな部分もありますが
ボリュームの参考にアレンジして頂ければと思います。

📝1日目献立
【大根の肉味噌がけ】
大根　４００g
└水　２００ml
└鶏ガラスープの素
　　　　…小さじ１
鶏ひき肉　２００g
水　１５０ml
味噌　大さじ１
酒　大さじ１
砂糖大さじ1/２
水溶き片栗粉　大さじ１程度

※水溶き片栗粉は片栗粉小さじ１・水大さじ１
で溶かしています。

【キャベツのしらす和え】
キャベツ　１/６個（約３００g）
しらす　大さじ２程度
白だし　小さじ２
砂糖　小さじ１
ごま油　小さじ２

📝２日目献立
【鯛の煮付け】
鯛　４切れ
白ねぎ　１本
水　200ml
酒　50ml
醤油　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ１１/２
しょうが　１かけ
【白菜とかにかまのぽん酢和え】
白菜　３００g
カニカマ　４本
ぽん酢　大さじ１
ごま油　小さじ２
砂糖　ふたつまみ
かつお節　ひとつかみ

📝３日目献立
【鶏団子スープ】
鶏ひき肉　３００g
絹豆腐　１/２丁
白ネギ　１０cm
片栗粉　大さじ１
酒　大さじ1
醤油　小さじ2
塩　小さじ1/4
生姜小さじ1
水　７００ml
酒　大さじ１
鶏ガラスープの素　大さじ１〜
醤油　小さじ１
塩　少々
白菜　１/６個
にんじん　３cm

【小松菜の白和え】
小松菜　１袋
絹豆腐　１/２丁
白だし　小さじ２
砂糖　小さじ１
かにかま　２本　

＃料理　#献立　#夕飯