【ちくわとニラのコチュジャン炒め】ピリ辛な味わい！節約おかずレシピ♪｜macaroni（マカロニ）

【ちくわとニラのコチュジャン炒め】ピリ辛な味わい！節約おかずレシピ♪｜macaroni（マカロニ）

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「ちくわとニラのコチュジャン炒め」の魅力をご紹介します。香ばしいちくわとシャキシャキのニラが絶妙に絡み合い、コチュジャンソースのピリ辛な味わいがクセになります。炒めるだけで簡単に作れるので、忙しい日のお助けレシピとしてもおすすめですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/50870

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・ちくわ：4本
・ニラ：1束
・ごま油：大さじ1杯
・a. コチュジャン：大さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・白いりごま：適量

■作り方
1. ニラは3cm幅にカットにし、ちくわは5mm幅の斜め切りにします。
2. フライパンにごま油を引いて熱し、ちくわを入れて炒めます。
3. (a)の調味料を加えて中火で2〜3分炒め、ニラを加えてさっと混ぜ合わせます。仕上げにごまをふり、混ぜ合わせたら完成です。

■コツ・ポイント
・コチュジャンの辛さや甘さはブランドや種類によって異なる場合があります。調節しながら加えてください。
・ニラは炒める時間が短く、シャキッとした食感を残すことがポイントです。ニラを加えてからは素早く混ぜ合わせて、しんなりしすぎないように炒めてくださいね。

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