92歳ばあちゃんの料理 ばあちゃん流のゴーヤの佃煮。
2024.8.2 この日は92歳ばあちゃんがゴーヤの佃煮を作ってくれました。
ゴーヤの佃煮
材料
ゴーヤ
出汁の素
みりん
料理酒
砂糖
醤油
胡麻油
シーチキン
作り方
ゴーヤを種とワタをとり、薄く切り、ごま油で炒めます。手鍋に水を入れ、だしの素、みりん、醤油、料理酒、砂糖で味付けしたものをゴーヤに加えさらに炒め、シーチキンも加えて炒めます。
果たして味はどうだったでしょうか。
本篇が気になる方はこちらからご覧ください。
こちらはばあちゃんが使っているマルサ醤油です。
This is the Marsa soy sauce that my grandma uses.
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0:00 OP
2:08 ゴーヤの佃煮作り
2:26 ゴーヤの栄養素
5:28 本日の料理
5:41 実食
【本編BGM】
・子供部屋の夢 / musmus
・おいしいご飯は笑顔になるね (feat.kodomosize creation) / Stardom Sound
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15件のコメント
四国は台風🌀ヒドイみたいですね、無理せず気を付けて下さいね
おばあちゃん👵
台風は大丈夫ですか？ 楽しみにしています。
超高齢で台所で
手料理を作るだけでも凄い！！
ご無理しないで下さい🙇
チロちゃんさんへ、こんにちは今日のお料理はゴウヤですか？
私この前ゴウヤをつかったけど苦かった。
台風は大丈夫でしょうか？
おばあちゃん相変わらず手際良いですね！わたしも励みになります。
おばあちゃんのゴーヤーの佃煮美味しそうですね。今度、作ってみます。(^O^)／ヨイデハナイカ。
おばあちゃん、やはり帽子を外した方が素敵ですよ👌
若々しく見えますねぇ😅
台風は大丈ですか?広範囲でノロノロ台風なので心配です。
ゴーヤは処理が難しいですよね。私は料理で苦みがどうしても抜けない😅
ゴーヤの佃煮、私もよく作ります😊
我が家はプラスお酢を入れておじゃこと炒め煮にします。
苦味が和らぎ美味しいですよ。
又一度試してみてくださいね😊
おばあさまと同じく私も調味料は目分量です 笑
家族の口に合えば成功としてます😅
高知は台風🌀けっこう通るから気をつけてくださいね、おばあちゃん大丈夫ですか❔
手際よく料理ご苦労様です、お肉料理はちゃんと火の加減見ながらでないと焦げるよね、チロちゃん横でいるのだから、協力してあげてください、それに料理している横でゴーヤの栄養素の説明だらだら言っても、普通でも頭に入りませんよ❕料理してるときは黙って、協力できるときはして楽しく作ってくださいね🍀
おばあちゃんお疲れ様です😊
美味しそうにできてます、動画ありがとうございます😃✨
とも君❤美味しそうやね～❗🤤✌️
ゴ―ヤは色々な料理方があるよね❗
ゴ―ヤの種ワタを取り…薄くスライスして…お湯でボイルし、少し絞り、だし醤油、酢、鰹節を入れて和えたら…美味しいですよ❗🤤✌️
シ―チキンを入れるとより…美味しいです❗✌️
酢…多めがいいかもです❗🤗💕👍
ずっと気になってたんですが、、おじぃちゃんは大丈夫ですか？？いつもご飯の時やおやつの時間にはおじぃちゃんを読んでたので今ではそれもなく、、きになっちゃって。
みなさん、結構気にしてる人がコメントしたりしてるので説明してくれたら嬉しいです。。。
少しアンチなコメントにはスルーですか
だんだんコメントも減っていってるの考えてください❕
コメントにはちゃんとその人の気持ちが書かれているんです、スルーは、なしですよ‼️
いつもひっそりと拝見させていただいて癒しを貰っています☺️
お料理も、お勉強になることが多くて助かっています☺️
ありがとうございます✨
メンバーギフト𝜗𝜚꙳.*ありがとうございました🙇♀️
チロちゃん。アンチでヒステリックなコメントに心折れないで🍀 おばあちゃんを活気づけたいお気持ちは痛いほど分かります。分かって見ている人の方が多いから。ドンマイ！ 引き続きおばあちゃんと仲良くね🌷