ボリューム満点でくせになる！ ガッツリ 具沢山あんかけチャーハン #cooking #レシピ #チャーハン
豚肉、カニカマ、野菜が入ってボリューム満点！
調理時間：25 分
分量：2人分
＜材料＞
・ご飯 ：300g
・卵 ：2個
・豚肉(バラ肉) ：50g
・ごま油 ：大さじ3
・長ねぎ ：75g
・刻みねぎ ：適量
・サラダ油 ：小さじ1
・塩こしょう ：少々
・醤油 ：小さじ2
A
・カニカマ ：2本
・水 ：200ml
・醤油 ：小さじ2
・鶏がらスープの素 ：小さじ1
・料理酒 ：小さじ1
・砂糖 ：小さじ1
・片栗粉 ：小さじ2
・グリンピース ：50g
＜手順＞
1.長ねぎは粗みじん切りにする。
2.豚バラ肉は1cm幅に切る。
3.かにかまは手で裂く。
4.ボウルに卵を溶き、ごはんを入れ全体に絡める。
5.熱したフライパンにサラダ油をひき、(1)、(2)入れを中火で炒める。
6.豚肉に火が通ったら一旦取り出し、ごま油を熱したフライパンに(4)を入れ強火で炒める。
7.ご飯がパラパラしたら、(6)の豚肉と長ネギを戻し、塩こしょう、醤油を加え全体に絡めてお皿に盛りつける。
8.小鍋にAを全て入れ、混ぜながら中火にかける。
9.とろみがついたらごはんの上にかけ、お好みで刻みねぎを散らして完成。
＜アドバイス＞
グリンピースの代わりに枝豆をいれても良いです。また、エビを追加して美味しさ倍増も良いでしょう。