簡単すぎる【切り干しとひじきの炊き込みご飯】 #shorts
今日は切り干しシのめの方を使います一で
簡単です切り干し大根は水で戻しておき
ましょう大体10分ぐらいで戻ります種類
にもよりますが長いものはキッチンバサミ
なので短く切っておきましょう時も10分
ほどつけておくと戻ります日は切らずに
そのまままで大丈夫ですその間にうを切っ
ていきます炊き込みご飯に入れる薄揚げは
脂がきをしない方が濃かって美味しいので
このまま使いますその代わり米粒と馴染む
ように細かい水切りにしていきましょう
それでは仕上げていきます洗っておいたお
米煮号に水を入れて水気を絞った切り干し
大根とヒジウサを加えましょう調味料は本
だしみりん薄口醤油です調味料入れたら
炊飯していきましょうたけたらご飯ほぐし
て完成です余ったら白米と同じように冷凍
保存ができますはいこんな感じでいきたい
と思いますうん美味しいはい栄養マすごく
美味しいのです皆さんもじゃ作ってみて
くださいめちゃ簡単です
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【材料(3-4人前)】
お米 2合
切り干し大根 20g
ひじき 5g
薄揚げ 50g
ほんだし 小匙1
味醂 大匙1
薄口醤油 大匙2
【ポイント👩🏻🍳✨】
切り干し大根とひじきは、水で戻したらしっかりと水気を絞ってから入れましょう。
具材が多いので、お米に対しての水の量が気になるかと思いますが目盛り分までで大丈夫です。
炊飯している途中で、食材からも水分が出てくるからです。
薄揚げは油抜きをせずに炊飯しているため、
入れすぎると柔らかく仕上がります。
一度計量するか、動画で使用している分だけ入れると良いでしょう。
油抜きをせずに、短冊切りにしてしまうと
ちょっと違和感がある味になるため細かく刻むことがポイントです。