翡翠なすの作り方!byまかないチャレンジ

まるで宝石のようにきれいな翡翠色のなす料理を作るコツ
丁寧におしえます。冷たいなすと生姜の組み合わせがたまりません。夏の暑い時期にピッタリの料理です。 命の出汁作り方>https://youtu.be/ot0Q37aKvJo

13件のコメント

  1. 質問、コメント、リクエストお気軽にお寄せ下さい、できる限りおこたえいたします。

  2. おぃらは、もっと簡単な、「焼きナスの漬け」好きです。
    焼きナス(皮を剥いて)を、ポン酢や生姜醤油、焼肉タレ(スタミナ源たれオススメ)に、数時間から1晩着けたの簡単で美味いです。
    焼きナスを冷まして、刺身の様に食べるのもいぃです。

  3. 乙~☺です‼
    最近1日一回親方の動画観ないと
    寝れないですよ😄
    やっぱり料理は、心が現れますね。
    誰かの為にって素晴らしい仕事です‼
    親方の弟子にして下さい‼

  4. 大将の作る料理がとてもキレイで美味しそうで✨
    きゅうりのボリボリ漬けのあら熱をとってる間にこちらを見つけちゃいました。
    オランダ煮が味濃いから家族から不評で、コレなら唸らせる事ができそう✨
    きゅうり漬けたら茄子買ってきます‼️

  5. ぼりぼりきゅうりと負けず劣らずのコストで作れるだけでなく、見た目も美しいのに人気ないのかなあ。日本酒飲む私には最高の一品です^ ^

  6. 最初に菜箸であけた穴が水気をしぼるときにも出汁を吸わせるときにも役立ってるみたいですね

  7. まかないでないよ。会席料理だわさぁ。和食のイロハを教えてれるのも大将ならでは…ありがとうです。すっとぼけたとは大将らしいボキャブラリーで楽しいなぁ🥰