【和菓子づくり】こだわりは兜の形に #8 柏餅

【和菓子づくり】こだわりは兜の形に #8 柏餅

「今来たと 顔を並べる つばめかな」というのは小林一茶の句。
5月も間近になると本店の軒下にもツバメが初夏を告げに来ます。
季節というのはいつも、気づくと変わっているものですね。

さぁ、今回の動画は「端午の節句」欠かせない、「柏餅」の製造風景。
熟練の職人の包餡と成型の手つきは必見です。

柏餅の形はお店によって、丸型・半月型とさまざまですが、
鳴海餅では少し手間をかけて、武者がかぶる「兜（かぶと）」の形にしています。
端午の節句に飾る「鎧兜」をイメージしているのですが、
よく見ると、兜を後ろ側からみた形に見えなくもないと思いませんか？

よくみてください。ほら。。。

#こどもの日 #端午の節句 #柏餅 #和菓子 #もち
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
『鳴海餅本店 』
📭京都市上京区下立売通堀川西入西橋詰町283
☎︎075-841-3080

お仕事の問い合わせはこちらまで!
Mail:cs@narumi-mochi.jp

◉営業時間
08:30~17:00
◉定休日
月曜(祝日の場合は翌火曜)

◉百貨店
京都大丸店/京都高島屋店/JR京都伊勢丹 京銘菓

◉支店
伏見大手筋店

★鳴海餅本店SNS
・Twitter
Tweets by narumi_sekihan

・Instagram
https://www.instagram.com/narumimochi

★ネット通販
・「京の逸品 老舗モール」
https://www.shinise.ne.jp/narumi-mochi/

・「旅するように和菓子と出会う」
https://tabisuruwagashi.com/

★「舞妓のきはるちゃん」LINE スタンプ
https://store.line.me/stickershop/product/1174457/ja

★楽曲
Twin Musicom の Old Bossa は、クリエイティブ・コモンズ – 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

アーティスト: http://www.twinmusicom.org/