はまぐりとうどのにゅうめん

はまぐりとうどのにゅうめん

16.3

材料 (2人分)

はまぐり(砂抜き済み) 6個
うど　　　　　　　　100g
生椎茸　　　　　　　2枚
そうめん　　　　　　3わ
薄口醤油　　　　　　大さじ2
塩　　　　　　　　　適量
粗びき黒こしょう　　適量
木の芽　　　　　　　適量

水　　　　　　　　　800ml
酒　　　　　　　　　100ml
昆布　　　　　　　　5g