【30分献立】豚こまピーマン #料理 #人気料理 #時短ごはん #献立 #shorts

【30分献立】豚こまピーマン #料理 #人気料理 #時短ごはん #献立 #shorts

【豚こまピーマンの甘辛チーズ炒め】
材料2人分
ピーマン4個(120g)
豚こま200g
油適量
塩こしょう少々
A醤油大さじ1と1/2
A酒・みりん・砂糖各小さじ2
Aおろしにんにく1/2かけ分
ピザ用チーズ30g
①ピーマンはヘタと種を取り除き、一口大の乱切りにする。フライパンに油を熱し、豚こま肉を広げて中火で炒める。お肉の色が変わってきたら、ピーマンを加えてさっと炒め、塩こしょうをふる
②Aを加えて軽く煮詰め、ピザ用チーズをかけて１分蒸し焼きにする。

【もやしの塩昆布ナムル】
材料2人分
もやし1袋(200g)
Aごま油大さじ1
A醤油小さじ1
A塩昆布5g
Aおろしにんにく1/2かけ分
Aいり白ごま小さじ1
①もやしは耐熱容器に入れ、ふわっとラップをし、600W3分加熱する。粗熱をとり、ペーパーで水気をふき取る。
②Aを入れて和える。

【ぶなしめじと玉ねぎの味噌汁】
万能だし600ml
味噌大さじ2～3
ぶなしめじ1/2パック(70g)
玉ねぎ1/4個(60g)
①ぶなしめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。
②鍋に万能だしをいれ弱めの中火で温め、ぶなしめじと玉ねぎを入れて煮る。弱火にして味噌を溶きいれる。

【筍の炊き込みごはん】
材料3合分
米3合
ゆでたけのこ200g
ぶなじめじ1/2パック(60g)
油揚げ1枚
めんつゆ(2倍濃縮)大さじ8
青じそ(千切り)適量
①ゆでたけのこと油揚げは5mm厚に切る。ぶなじめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
②研いだ米を炊飯釜に入れる。めんつゆ(2倍濃縮)を加え、3合の目盛りまで水を入れて軽く混ぜる。1を入れ、炊飯する。
③炊き上がったら混ぜる。
④器に盛り付け、お好みで青じそ(せん切り)をのせる。