れんこん豆腐ハンバーグ & kitchen – アンドキッチン

れんこん豆腐ハンバーグ & kitchen – アンドキッチン

シャキシャキのれんこんで食欲UP！
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【材料】5人分
れんこん 120g
絹ごし豆腐 300g
鶏ひき肉 500g
卵 1個
塩 小さじ1
片栗粉 大さじ3
大葉 10枚
サラダ油 大さじ1
大根おろし 適量
ポン酢 適量
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【手順】
＜下準備＞
・大葉は千切りにする。
①れんこんを粗みじん切りにする。
②ボウルに豆腐、ひき肉、卵、塩、片栗粉、れんこん、大葉を入れて、しっかりと混ぜる。
③フライパンにサラダ油を熱し、②を5等分にしてスプーンで入れる。
④中火で焼き色がつくまで3分ほど焼き、裏返して3分ほど焼く。
⑤器に盛り、大根おろしとぽん酢を添えて完成！

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