@京都料理人あきひこ が豆腐とお揚げさんの夫婦煮の作り方を教えます‼️京都 おばんざい 和食 簡単レシピ 簡単料理 料理 おうちごはん 豆腐 油揚げ 九条ねぎ 京料理 家庭料理 料理教室 おかず
@京都料理人あきひこ
京都ではお馴染みの豆腐とお揚げさんを使って作る簡単なおばんざい夫婦煮です。
嫌い、苦手、食べられないアピールは削除する可能性大です。
サブチャンネル
｢あきひこのズーマー日記｣
もよろしくです🙏
https://youtube.com/channel/UC-sTa9kW8ilh4qJkFvBrZpg
オープニング 後宇多天皇陵
0:00オープニング
1:59料理の説明
5:31出し汁を作る
7:17豆腐とお揚げさんを切る
8:54出し汁に具材を入れる
9:50落し蓋をして煮る
10:28九条ねぎを切る
12:30途中経過
12:58仕上げる
13:23盛り付け
15:57エンディング
レシピ
・豆腐1丁
・油揚げ1枚(大)
・水400cc
・顆粒だしの素4g
・酒大さじ1
・本味醂大さじ1
・薄口醤油大さじ1
・濃口醤油小さじ1
・九条ねぎ1本
・柚子皮適量
#おばんざい #簡単レシピ #おうちごはん #和食 #京都
13件のコメント
@京都料理人あきひこ
京都ではお馴染みの豆腐とお揚げさんを使って作る簡単なおばんざい夫婦煮です。
嫌い、苦手、食べられないアピールは削除する可能性大です。
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7:17豆腐とお揚げさんを切る
8:54出し汁に具材を入れる
9:50落し蓋をして煮る
10:28九条ねぎを切る
12:30途中経過
12:58仕上げる
13:23盛り付け
15:57エンディング
レシピ
・豆腐1丁
・油揚げ1枚(大)
・水400cc
・顆粒だしの素4g
・酒大さじ1
・本味醂大さじ1
・薄口醤油大さじ1
・濃口醤油小さじ1
・九条ねぎ1本
・柚子皮適量
あきひこさん こんばんは〜❣️
夫婦煮‼️簡単でめちゃ美味しそう🤭
これも鬼リピートの予感が😋💕
雪の京都も綺麗ですね～😻😻😻😍
ロケとアップお疲れ様でした👏👏👏
美味しそうですね！・・・ついつい値段だけ見てお豆腐を選んでしまうのですが、使い分けが出来ると料理の幅が増えそうですね！
ありがとうございます！！
シンプルだけどこういうのが飽きなくていいんだよねぇ
冬場はカタクリ足してとろみつけると冷めにくくていいよね
見た目にも綺麗で、味もほっこり。こういう料理、大好きです😊
揚げの油抜きの使い分けとかもすごく勉強になります！
あきひこさん💕お疲れ様です👍
めおと煮とはお洒落な名前ですね
私は揚げが大好きで、また食べてみたい一品が増えました。ありがとうございます🙏
上品な仕上がりですね(^^)/
四季の内で1番に美しい季節かなと思います。😊比叡山もかなり雪が残っていました。シンプルな材料でシンプルな味付け❗️それが美味しい。油抜きのコツが、コクがあるものと無いものとの使い分け‼️勉強になりました。本当に盛り付けがきれい‼️
続けて2回作りました！
オキニ💗
今回も美味しそう✨
繰り返し見ちゃいますね🎵
お揚げさん、あげあげアゲイン〜…なんちゃって😅
雪景色キレイですね〜✨
夫婦煮って初めて聞きました。
京都では普通なんですねから
おあげさんの油抜きのする、しない勉強になりました。
これは我が家の定番になります❣️
簡単でしたー！
なのに…寒い夜に雰囲気のある料理で酒がいけてます😆
この前教わった里芋はやたら旨かったんですが作って食べるまでにヘトヘトになりました😅比べてこのお料理…あっけない…その分酒飲む時間が長引いて困ります😂🍶
お疲れ様です。どんなシチュエーションでも画になる京都、羨ましいです。なるほどです、油揚げの使い方ものすごい納得！ 豆腐も選らなければ。
そういえば、豆腐を煮るのは時々やりますが、油揚げは入れてなかった。盛りつけ中の湯気、この時期たまりません！ 厚揚げだと、どうなります？