とろっとろ茄子豚丼

ズボラな人でも簡単にあっという間に作れちゃう🫣❤️
見返せるように保存してね👉🏻🔖
作ったよ！等コメントくれたら喜びます😆

【茄子豚丼】
ごめんなさい、、、
これは、ごはんが止まりません🙇‍♀️❤️

▶︎材料(２人分)
・なす　2本
・豚こま肉　200g
・片栗粉　大さじ1
・塩胡椒　少々
・ごま油　大さじ2

▶︎調味料
・焼肉のタレ…大さじ2
・ポン酢…大さじ2

▶︎作り方
①なすは半分にして、薄切りにする

②豚こま肉に、塩胡椒を少々、片栗粉をまぶして揉み込んでおく！(柔らかくなるよ！)

③フライパンにごま油を入れ、豚こま肉を入れ広げながら色が軽く変わるまで焼く。

④なすを入れ、軽く炒めたら蓋をして中弱火で蒸し焼きに(5分ほど)しなっとすればOK

⑤蓋をとり、調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒めれば完成！

お好みで
卵黄、ねぎ、七味、ごま、山椒
などアレンジ加えても美味しい💗　

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