5時ママ〜いちじくの豚角煮〜#shorts
〜柔らかほろほろ豚の角煮成功するやり方〜
✨材料✨
いちじく10個
豚バラブロック 500グラム〜
卵 お好きなだけ
✨調味料✨
醤油 200cc
酒 100cc
砂糖 80g
※動画よりお肉が少ない場合は半量でやってみてね。
①いちじくは半分に切って皮を取る
②豚バラブロックを3.4cm幅に切る
③豚バラブロックをフライパンで焼いて焼き目をつけていく
④余分な油はキッチンペーパーで取っておく
⑤フライパンから豚バラブロックを取り出してお鍋に移動する
⑥お鍋に豚バラブロックを入れて調味料全て入れる
※いちじくはこのタイミングで入れてね
⑦中火で調味料がグズグズしたら落とし蓋（アルミホイル、クッキングシート）をして1時間煮込む
※弱火〜中弱火で1時間
⑧卵を入れる場合はゆで卵を作る。沸騰して6分半。
6分半たったら卵を上げて氷水につけて殻をむく
⑨1時間たったら落とし蓋を外し卵を入れていく
⑩卵に色がついたら完成！
いちじくはお肉を柔らかくしてくれる作用あり。
いちじくの粒々感と甘酸っぱさが残り和と違うテイストのお料理に。
ほろほろにするには
煮込む時間といちじくがポイント。
無花果なしでも作れるよ！
その場合は和の角煮🩷
放置時間が多いから
意外も簡単な一品です🥹
是非作ってみてね！
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41件のコメント
いちじくそのまま食べたいです。
うまそ〜〜いちじく😂
一口大じゃねぇわ爆でもその大きさがちょうど美味しいですよね〜。卵がいいし、いちじくで柔らかくなりほんのり甘い感じが想像できて美味しそう😊
料理番組見て、初めて食べてみたいと思いました。
ほんとすごい、尊敬
イチジク入り美味しそ～
マイさんと食べたくなる～
美味しそうすぎ！ひとくちだい笑
さすがいちじく農家さん❤
贅沢の極み❤私はそのままかじるのが大好きだけどコレは美味しそう😂
福岡ではとよみつひめが出回っています
スーパーで4つくらいで800円とかするんで、贅沢角煮になってる😂
どこで買えますか！？その美味しそうないちじく！！！！！！
無花果沢山食べれるなんてうらやまし～。
世の中で一番無花果が好き🩷
そんな使い方があるとは😮
イチジクこんなに贅沢に使えるの羨ましい
無花果使うだけで、オシャレに見える😎
また無花果使った料理みたいです〜❤
声がなんか元気ない気がしますけど大丈夫ですか？最近は朝と昼とで気温差があり体調崩しやすいですしご自愛ください🙏
いちじくはドライにした方が美味しいよ
いちじくは高いから、そんなに気軽に料理には使えないよ！
料理上手ママ👩
こどもうらやま！
なんだこの無花果！こんな立派な美味しそうなの見たことない！見ただけでわかる美味いやつや〜。
角煮とても美味しそうだけど無花果そのまま食べてしまう自信しかないです。すごいきれいな無花果、、！
無花果大好きだから、作ってみたいけど買ったら高い！！😂😂😂
こんなデカかったどうするー？って問いかけてくるの好きです😂笑
なかなかイチジク売っていなくて買えないので、こんなに贅沢に使えて羨ましいです。しかも角煮にするとはびっくりです。イチジク食べたいなあ。
おいしそう🤤✨〜♪
小さな頃からいちじく大好物ですが、高価で買えない😭お肉と合わせても美味しそー😭‼️
絶対に美味しいけど無花果こんな豪快に使えない…！
お肉ってこんなに小さくなっちゃうんですね
イチジクだけでも
美味しそうですが
角煮に入れたら
めちゃうま確定ですね
あーお腹空いてきた～🎶
素晴らしいいちじく
おいしそう
イチジクって食べたことないんだよなぁ、1度食べてみたい。
すごく美味しそうなので近いうちにつくります！！
質問なのですが、無花果は、甘みが少ないヤツでも平気ですか？
1口食べてみて、甘みが少なかったら砂糖とかプラスで入れた方がいいのかな？？
それともそのままで加熱されて甘みが出るのかな？
タルトとかクリチーで合わせることはあっても、角煮に合わせることはしたこと無かったのでレシピ増えるの嬉しい❤
✨️めっちゃ美味しそ〜う😮✨️
めっちゃご飯が進みそう😊
フライパンに焼き目？？？？？
うんまそー😮❤
やってみます🙋♀️✨︎︎︎⤴︎
我が家の？庭に木があるの？すごい。高く売れますよ…（うらないですよね。
美味しそう、絶対作る
ひとくちだいデカすぎて笑った
ネイル投稿してるマルルさんに声が似てる
イチジク使えない人はマーマレードとかのジャムとかでもいいんじゃない？
イチジクと豚バラ、贅沢だねえ、うちでは買えないやあ。羨ましいわあ