【新定番】ハニーマスタードチキン #shorts

＜レシピ＞
鶏もも肉を筋切りし、塩、こしょう　
あれば白ワイン(酒)、オリーブオイル　各大さじ1、ニンニクすりおろし　1/2カケ分を
からめ置いておく

【ハニーマスタードソース】2人分
マヨネーズ　大さじ1
粒マスタード　大さじ1/2
はちみつ　大さじ1/2
醤油　小さじ1/2

醤油が入ることで、ご飯にも合うおかずに

【鶏を焼く】
▶︎フライパンなら
油をひかずに皮目に置いて、弱火で焼く
ボウルなどを肉に乗せる
フライパンの設置面がピッタリついて、カリッと焼ける(豚ロースにもつかえるテク)

皮目が色よく焼けてる頃が火通り7〜8割裏返し、残り1割焼いて火を止め、残りは余熱で焼くイメージだと、焼き過ぎが防げるかと

▷オーブンなら
180度　10分、肉を裏返し、野菜を足して、10-15分

➕フライパンとオーブン差
フライパンは皮目パリッと
オーブンは全体がふっくら

▶︎本編のおすすめ
「鶏のから揚げ」　特別なことをしないのに、格段に美味しくなるコツ満載

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