飾りいなりずし

飾りいなりずし

ハレの日や 行楽のお弁にもおすすめな洋風いなり寿司のご紹介❗️❗️
レンコンは塩レモン仕込みで、さっぱりと食べられる味付けに🍋
一つ食べたら止まらない美味しさです😋

カロリー 346cal 塩分 1.8g
(カロリー・塩分は1人分の数値)

【材料】4人分
味付けいなり　12枚
ごはん(あたたかいもの)　　360g
いりごま 小さじ1
卵　1個
れんこん(薄切り)　　8枚
生ハム 4枚
ミニトマト　1個
お好みのハーブ(飾り用セルフィーユ等)　　適量
ノンオイル塩レモン　　大さじ5･2/3

【つくり方】
①薄切りれんこんは、熱湯でサッとゆで『リケンのノンオイル 塩レモン(大さじ1)』に漬け込んでおく。
②耐熱容器に卵を割り入れてほぐし、『リケンのノンオイル 塩レモン(小さじ2)』を混ぜ電子レンジで加熱する。(600W40秒加熱後、全体を混ぜ600w10秒ずつ様子を見ながらそぼろ状にする)
③生ハムは半分、ミニトマトは8等分に切る。
④あたたかいごはんに『リケンのノンオイル 塩レモン(大さじ4)』・いりごまを混ぜる。12等分にわけ、いなり用油揚げに詰める(4個はそのままとじる)。
⑤④に ② ・③ ・お好みをハーブを飾り、器に盛る

【天才ポイント】
ハレの日や 行楽のお弁当にもおすすめの洋風いなりずしです。『リケンのノンオイル 塩レモン』1本で、レモンの香りがさわやかな酢飯が出来上がります。