【揚げないシリーズ！！！】おお～っ、その手があったか！？カリっと香ばしく仕上げる裏技あり！！＜奥薗流・揚げだし豆腐＞
【奥薗流・揚げだし豆腐】
揚げないシリーズ！！！
揚げずに作る揚げだし豆腐
揚げないゆーってますが
ただ焼いただけとは違います。
揚げたみたいに
カリッと、ジュワっと、
香ばしく仕上げる方法を紹介します。
そこが、奥薗流！！
おお～っ、その手があったか～～～！！！
って思うこと間違いなし。
焼いて簡単！！
食べればにっこり♪
手間なし、ごちそうで
みんなにっこりにっこり。
これは、作ってみるしかない！！
本日のおまけは
あれをプラスして、食欲増し増し♪
最後まで見てね～～♪
＜材料＞（2人分）
Ａ）豆腐･･････････････････1丁
ゴマ油････････････････適量
片栗粉････････････････適量
Ｂ）水････････････････････100㎖
醤油･･････････････････大2
みりん････････････････大2
砂糖･･････････････････小1
かつお節･･････････････････1パック（４ｇ）
ゴマ油････････････････････適量
＊豆腐は絹でも木綿でもどちらでもできますが、絹だと崩れやすいので、木綿の方がおすすめです。
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30 Comments
揚げ出し豆腐，難しいイメージでした。作ってみたいです。😊
揚げるのは、ちょっと💦だけど、揚げ出し豆腐食べたい、と思っていたので、先生の動画を見ながら作りました❣️美味しく出来ました😊娘も喜んでくれました❣️
素敵なレシピを考えてくださり、ありがとうございます😊
ゴマ油なくてオリーブ油しか無いんやけど、同じに調理したらちょっと洋風な感じに出来るんかな？
ゴマ油であげるとすごいもったいなからあのゴマ油の風味が残る方法参考になりました。
揚出しのナスとかもいけるかな？
他の料理研究家の方々とは違い、先生の経験で培った奥薗流。料理中のお話も、食材に対する愛情を感じます。
そして出来上がったレシピの味の優しいこと。
このチャンネルに出会えてよかったです。
上手く言えないけど、自己流に奥薗流が加わり、料理の幅が広がりました。
素晴らしい動画を今回もありがとうございました！
地元山形で、冬期間だけの豆腐屋を従兄弟がやってます。固めの木綿豆腐だから、この揚げ出し豆腐は俺でもチャレンジ出来そう😊自分の打った蕎麦と一緒に、今朝豆腐頂いたから早速作ってみま～す🙋
やってみたいのですが、ごま油→片栗粉→揚げ焼きの段階で、不器用な私はかなりモロモロになりそう💦
香りが良さそうですよね。
大豆感をより感じたいのでやってみたい！
ただ、片栗粉をつけるときにモロモロにならないコツは知りたい…
美味しそう。
奥園先生のお味は私にドンピシャッ！です。
10年以上にもなり共働きの家事100％の私は大変助けて頂いています。
簡単でも味には妥協したく無いので本当に助かっています。
鰹節と昆布の使い方には、
キチっと出汁取りしていた私には目から鱗でした。
揚げ出し豆腐…好きなんだけど揚げるのが、後片付けなどを考えたら手間で嫌厭していましたが、このレシピも流石！です。
是非、作ります。
豆腐が好きなので嬉しい❣️有難う御座います。
先生のレシピで一番良く作るのは…
「レンコンと牛肉のきんぴら？」
これは主人からも
「コレは美味しいなぁ〜」と大好評で、ついつい作っています。
今では多目に作って小分け冷凍もしてるくらいです。
昨晩作ってみました！
揚げてないのにこんなにカリッと美味しく出来るなんて😂
先生やっぱりすごいです😆
いつもありがとうございます😊
寄り添う〜のところで、泣きました(笑)
作ってみます。
こんなに素早くできるなら作りたいです♪😊
こんにちわ！明日の夜のおかずにしたいなと思い，お豆腐買ってきました♪楽しみ😊
シュウマイを沢山作ったので，冷凍しました。これも、楽しみです♪😊
先生，乾物レシピありがとうございます♪今度，切り干し大根とウインナーのナポリタンレシピ作ってみたいと思います。😊
こんばんわ！今日の夜作って食べました。主人が美味しい😋と言ってくれました♪先生，どうもありがとうございます♪我が家のレシピに追加します。😊
実況がとても最高です
休みの時に作ります
人生初デス、揚げ出し豆腐➕🧅載せましたァァァ～からの、ディナータイム🎉
先生、超絶に美味しいデス
今夜も❷人で笑顔になりましたァァァ☺️☺️
カレー餡も作り方知りたいなぁ！
揚げ出し豆腐作りました！
めちゃめちゃ美味しかったです
家族からもまた作って〜と、言われました
カレーあんかけの方法教えて下さい。😊
これ作ったんですが本当にすごいです！油と油に挟まれて綺麗な衣が出来てました。これがまさに料理研究家✨と感動いたしました。味も勿論最高でした😋これからも勉強させてもらいまーす。
先生のお名前が難しいので、ふりがななどつけてもらえると嬉しいです。レシピ聞かれた時に合ってるかな？って思うので😂すいません。
先生、これ最高です！
こんな簡単に作れてしかも美味しいです。家族にも大好評でした。また作ります。
最後までちゃんと見ないと😅 最後のカレーの方が作りたい😅😅
家族には6面全部衣漬けましたが、自分用には広い2面で、厚めの衣でさぼりました。
2面だけでも十分おいしく感じます。。
揚げ出し豆腐好きなんだけど、揚げ物を家で作るのはいやなのと、夫婦そろってダイエットしているので、いつも片栗粉だけつけて焼いてました😅
必ず後悔して、スーパーのお惣菜で買ったり居酒屋など外で食べるものとして諦めてました。
先生のチャンネル見つけてからはどれも美味しそうです！❤
お知らせも見ましたが、コメントの返事を書いているのを見て、これは時間が足りないかもと思いました。
テレビに出ている時より、生き生きして楽しそうです☺
テレビだと標準語だからですかね。
アラレちゃんやまる子のように可愛く話す先生の姿を、テレビを見ている人達にも知ってほしいですね🎶✨
美味しかったです💙今までも揚げない揚げ出し豆腐作っていましたけど、トロミがついてしまっていたので
これは香ばしい味もしてとても美味しかったです😊
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