超カンタン❤️誰でもハマる！【ゆず白菜】の作りかた
【材料】
白菜１/４カット １個
黄ゆず １個
タカノツメ 1本
ゆず果汁 １個分
塩 大さじ１
酢 大さじ３
砂糖 大さじ３
＊大体１日で浸かりますが、途中何回か揉んでください！
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レシピ本第二弾
簡単・美味しい・大満足！ １品でおうちまかないメシ
レシピ本第一弾 究極のおうちまかない飯
＃浅漬け ＃白菜大量消費 ＃白菜漬け ＃和食の基本
43件のコメント
大将 最高だぜ〜👍
へぇ～✨
簡単で、美味そう👍
白菜料理に飽きてたから作ってみます。大将おすすめの葬送のフリーレン観ました。良かったです。昭和生まれの私にはポツポツと話すのが不思議だけど娘に言わせれば今はこんなアニメが多いそうですね。次回が楽しみです💕
コメントであったけど
シュタフェルがてぇてぇでした！
漬物シリーズ最高です
柚子、千枚漬けや白菜漬けに入れるといいですよね☺️うち、田舎でして、柚子を植えているお家からいただきまして、先日、白菜を天日塩で軽く漬けた後、少し水気切って、唐辛子🌶️の輪切り(私の実家が作ったものを天日干ししたの)、日高昆布を細切りしたの、柚子の細切りしたの、きび砂糖、柚子果汁(ちょい)、100%リンゴ酢(ちょいと)で合わせていい感じでした。今期最後の実家の白菜の茎の下漬け、さっきして、柚子漬けにするかキムチ(うちはもっぱら「桃屋キムチの素」)にするか、悩み中です😩
大将❗
お疲れ様です🎉
余った白菜で早速作ってみますね😊
漬物なんて珍しいですね😀
こんばんわ。
下町のダニエル様♫
白菜の漬け物、やっぱり美味そうだぜぇ（笑）
酒のつまみにもあるある♫
白菜のピクルスですね。
さっぱり風味で、カレーのお共に合いそう。
簡単漬物シリーズお願いします
捨てる部位土に還したいです
美味しそうですねー
作ってみようと思います🥬
前に冷酒に柚子味噌を合わせたくて生の柚子を買ってきて自分で作りましたが、苦味が出てしまって大失敗しました。正解は白い部をなるべく残さない事なんですね！また一つ勉強になりました！大将ありがとうございます。
スーパーでも白菜と柚子の漬物を売ってますが、激マズです。やっぱり手作りしか勝たん！
ポン酢も作ってください❗️
白菜はクセなくて色んな料理に使えるし美味しいから大好き❤
路地裏の神の子！？スベったなｗｗｗ
🎉大将は漬け物🎵本当大事にしてるね🥰
あと聞きたいのは糠床🎵の簡単な作り方教えていただきたいですね✨
おかんの糠床😂なくなって笑笑🤣🤣☝️きたので✨
食べる時に仕上げで味の素ぱっとかけても良いかもですね。
早速漬けて見たいと思います。
美味しそう‼️
これは作らねば💕︎
葉物は一枚一枚葉を外せるまで外して洗って清潔にして水切ってアイラップなどに入れ痛まないよう通気性のため白菜は敢えて封はせず、乾きやすい小松菜などは封しても爪楊枝でたくさん穴開けたり、根菜は皮剥いて切り分けてキッチンペーパーにくるむなどピーマンとかも洗ってから同じく通気性保存で即使える状態で長期保存できてしまうのを知ってからのここ数年は野菜消費への強迫観念が一切なくなってるけど昨年末買った白菜が漬物にしたいようなちょうどいい乾燥具合なのもあるので漬けてみます。
常備菜として、一週間くらいが目処ですかね。両親のために作り置きしてみます❤😂🎉
浅漬けって分量さえ間違わなければ、工夫次第で簡単に美味しく作れますよね。ワタシの妻は浅漬けを作ること無く、糠漬けをモドキを金をかけて何度ともなく(成功ゼロ回)失敗している学習能力の無い…
これは箸休めにぴったりなお漬け物ですね🤤💕柚子の香りが好きなので絶対作り置きします❗️何年も前に、大将も好きな土井先生のレシピで、リンゴに柚子の皮＆果汁＆お砂糖をあわせた柚子りんごを作って本当に美味しかったのを思い出しました☺️💮白菜🥬だけじゃなく、カブにも合いそうですね😃🎵
コメント遅くなって、本当にごめんなさい。🙇🤱🙇♂🤱🙇♀🤱🙏🤱ゆず白菜、めちゃめちゃ美味しそうです。❤❤❤❤❤❤
たった今仕込み完了しました。楽しみ。
毎回楽しく観させてもらってます。
うちの家族、柚子が苦手なんですが、代用できる物はありますか？入れなくても大丈夫ですかね？
モハメドアライ❓
白菜の消費にいいですね早速作ります。
簡単で良いですね！間違いないやつ、塩昆布もちろんですがとろろ昆布も面白そう
美味しそー
やってみますっ
カブでもできそう
応用してみますっ!!
大将！
アメイジングチキンステーキをお願いします！
包丁が変わりましたね。
また、サンバルカンでビール吹き出してしまった〜〜〜〜〜〜。
庭に柚子の大木があるので、冬に柚子白菜よく作ります。昆布を細切りにして沢山入れると格段にランクアップしますよ。🎉
今作ってます😊準備完了❣️明日が楽しみ。包丁難しい私は柚子の皮はピーラーで剥きます。綺麗に皮だけ薄切りになります。
これからも応援してます。
お疲れ様です😆🎵🎵
私も ゆず白菜は作ってますよ😋 やっぱり自分で作るのが一番美味しいですょ💕 すぐ作れるのが マイルドポン酢で白菜漬けが美味いですね🎵
早速柚子白菜作りました♪
柚子がもう終わってしまってるんですよねなかなか見つからずスパーをハシゴしました
柚子のお値段が高くてビックリでした。
とても美味しく出来ましたが大将もう少し寒い時期
柚子が豊富にある時にお願いします😂
はじめまして、こんばんは〜🌙✨
いつも美味しい配信を ありがとうございます☺🎉✨
動画はイロイロ拝見させて頂いておりますがコメントは初めてです😅🙇🏻
毎回 思うのですが、あべ様の お料理は作ってる時すでに美味しさが確定していますね☺👍
そして食べてるシャクシャク音も本当に美味しさを かもし出しています (´～｀) ﾓｸﾞﾓｸﾞ
✨d(d´∀`*) ｸﾞ~ｸﾞ~♪
これからも宜しくお願い致します🌷✨
『路地裏の神の子』と言った後にちょっと照れにやけた大将(*^^*)👍️
白菜やっとスーパーで安くなってきたからまるごと一株買ったので白菜消費に時間がかかってます😅
辛いのが好きなので、いつかは自分でキムチを作りたいと思ってます( ´ー`)
市販で売ってる柚子白菜をたまに買ってましたが家庭でもこんなに簡単に作れるんですね！
素敵なレシピをありがとう🙏
明日にでも作りたくなる、食べたくなりますね。
また賄い担当になって、白菜があれば
簡単そうですね。作ってみたい❤