基本レシピ☆【小松菜のおひたし】美味しい優しい家庭の味☆おふくろの味レシピ☆

基本レシピ☆【小松菜のおひたし】美味しい優しい家庭の味☆おふくろの味レシピ☆

基本のレシピ☆小松菜のおひたし

優しい美味しい家庭の味。
是非お試しください。

◾️レシピ◾️
＝材料＝
・小松菜　　　1袋
・竹輪　　　　2本
・麺つゆ　　　大さじ1（だし洗い用）
・麺つゆ　　　小さじ1（調味用）
・鰹節　　　　少々
・ごま　　　　少々

①沸騰したお湯で小松菜を茹でる。
　茎の固い部分から茹で始め、30秒ほどしたら、葉の部分も茹でていく。
　お使いのコンロ、鍋によっても異なると思いますが、
　我が家はトータル2分くらいがちょうど良いです。
②小松菜を茹でている間に竹輪を輪切りにする。
③茹で終わったら、冷水にさらし、水気を絞る。
④小松菜を食べやすい長さ（4、5センチ）に切る。
⑤しょうゆ洗い（だし洗い）をする。
　ボウルに小松菜と麺つゆ大さじ1を入れて混ぜ、よく絞る。
　これをする事によって、食材が水っぽくならず、味が馴染みます。
⑥水気を絞った小松菜と竹輪をボウルに入れて、
　調味用の麺つゆ小さじ1と、いりごまも入れて、全体を混ぜ合わせれば、出来上がり❤️

食べる直前に鰹節をかけると、さらに美味しくなります✨
夫が大好きなひと品😊

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