手羽元の甘辛煮丼 #15秒 #料理 #サラリーマン飯 #shorts

◼️レシピメモ

【ゆで卵】
・卵(1玉)
・水
フライパンに卵全体が浸かるくらいの水を投入し卵を15〜20分ほど茹でます。

【手羽元の甘辛煮】
・手羽元
・ごま油(大さじ1)
フォークで手羽元に適当数穴を開けます。
(味染み込みやすくなるとか柔らかくなるとかなんとか)
フライパンにごま油を引いて、手羽元をある程度炒めます。

・水(100cc)
・醤油(大さじ3)
・みりん(大さじ3)
・料理酒(大さじ3)
・砂糖(大さじ3)
上記の調味料をフライパンに投入し軽く混ぜ混ぜします

・ゆで卵
ゆで卵を投入したら落とし蓋をし30分ほど煮込みます。

【盛り付け】
・ご飯(1合)
・手羽元の甘辛煮
・煮卵
ご飯の上に手羽元の甘辛煮を乗せ、煮卵を添えたら完成です。