【里芋の煮っころがし】和食の基本の作り方。剥き方や下ごしらえのコツを伝授します！

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材料　　２人前

里芋　　　１袋（６個）
盛り付け用　ゆず
米の研ぎ汁　　適量

調味料
水　　　　　２００cc
醤油　　　　大さじ３
みりん　　　大さじ２
酒　　　　　大さじ１
砂糖　　　　大さじ１
だしの素　　適量
味の素　　　適量
塩　　　　　少し

0:00　　自己紹介
0:17　　皮剥き
1:39　　里芋の下茹で
2:30　　食べやすい大きさに切る
2:47 　　仕上げる
3:10　　調味料を加える
4:03　　盛り付け
4:22　　完成！！

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ご視聴ありがとうございます！　

このチャンネルでは毎日料理を作る主婦の皆さんに料理を上手に作るためのコツやポイントをわかりやすく説明してます

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自己紹介　
田舎の調理師専門学校卒業後、料亭に就職し、働いている和食料理人です
食べることも作ることも大好きです！
最近は、バームクーヘンにはまっています！

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