アラジントースターを使って作る、なすとピーマンと豚肉のピリ辛味噌炒め。ご飯がすすむよ。／AGT-G13A

アラジントースターを使って作る、なすとピーマンと豚肉のピリ辛味噌炒め。ご飯がすすむよ。／AGT-G13A

アラジントースターを使って、ナスの味噌炒めを作るやり方です。ナスと油と味噌は相性抜群。グリルパンを使えば簡単にトロトロのナスを作ることができます。さらにアラジントースターで作るとなぜか独自の香ばしさがプラス。調味料少なめでも、びっくりおいしい炒め物ぽいものができあがります。

【目次】
00:00　オープニング
00:10　材料と準備したいもの
00:18　作る時のポイント
00:46　味噌ダレの準備
01:13　グリルパンの準備（ホイルを敷いておく）
01:21　材料をカット
01:26　（なすの乱切りの上手な切り方解説）
02:42　オイルを回しかけて振り回すところ
03:05　ズレたホイルを手直しして豚肉をのせる
03:18　味噌ダレをセット
03:45　アラジントースターの設定温度とタイマー（1回目）
04:43　ナスがまだ硬そうなときは2回目の加熱（2回目）
05:11　できあがり

【使っているものと分量の目安（2人分）】

〈具材〉
・長ナス　3本
・ピーマン　2個
・豚バラ薄切り（しゃぶしゃぶ用）　100gくらい

・ゴマ油　大さじ1～
・米油　大さじ1～

〈調味料〉
・みそ　大さじ1
・豆板醤　小さじ1
・本みりん　大さじ2

〈仕上げに〉
・小ねぎ　2本くらいをみじん切り
・ラー油　お好みで好きなだけ

金属製のプリンカップにタレを一緒にセットすることで、みりんのアルコールを飛ばしつつ、コクのあるタレが同時に仕上がるようになっています。
プリンカップは高さが5cm程度までのものを使ってください。（グリルパンに余裕で入るサイズを選ぶ）
ダイソーやセリアなどの100円ショップで買えます。

味噌ダレはシンプルにしていますが、ニンニクや生姜を追加すると更にパンチが出てご飯がすすむ味になります。
動画では薄味気味の分量で準備しているので、コチュジャンや醤油を追加するなどして濃い目に仕上げてもよいかと思います。

具材の分量はグリルパンにセットできる最大量で作っています。（ナスは3本までが限界）

使うナスを2本に減らせば、加熱は1回でトロトロに仕上がります。オイルは豚肉もなきゃなくても普通に美味しいです。分量は好きに調整してください。
油の量はちょっと多いかなくらいで作るほうがおすすめ。それでもフライパンで作るよりも少ない油でトロトロに仕上がるかな。

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▼使っているアラジントースターはグリルパン付きの4枚焼きタイプのやつです
https://amzn.to/3wvMNWM

▼運営中のブログ
https://www.pirameko-life.com/

▼ブログでアラジントースターレシピの記事をたまに書いてます。

アラジントースターのレシピ帳。グリルパンで作れるお菓子と料理まとめ。
https://www.pirameko-life.com/?page_id=13492

なす調理のポイント。

▼ナスの揚げ浸しをアラジントースターで。
https://www.pirameko-life.com/?p=12316

ナスを使った他の調理
▼アラジントースターを使って、さわやかフレッシュなラタトゥイユ

▼アラジントースターとお鍋で作る、簡単だけどすごく美味しくてびっくりするカレー。

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それと、動画内で使用している音楽は以下のとおりです。
（いい音と音楽をありがとうございます！）

いつものカフェで待ち合わせ written by こばっと
https://dova-s.jp/bgm/play15177.html

おとぼけダンス(Silly dance) written by 蒲鉾さちこ
https://dova-s.jp/bgm/play17179.html

内緒のおまじない written by キュス
https://dova-s.jp/bgm/play16813.html

ホログラム・プール written by キュス
https://dova-s.jp/bgm/play16605.html