【少ない油でしっとりヘルシー】蒸し焼き3分!めちゃ簡単で、すぐおいしい♪甘みそ味がグー!<なすとピーマンの味噌炒め>
【ナスとピーマンの味噌炒め】
甘みその味が食欲そそる
めちゃ簡単な野菜レシピ♪
あえて肉を入れず
ナスとピーマンだけで仕上げることで
とっても気楽に作れるし
繰り返し食べても飽きません。
しかも!!
肉を入れないことで
お弁当に入れても、
肉の脂が白く固まることがないし
冷蔵庫から出して冷たいまま食べても
これまた、美味しいのです。
こういうおかず
ほっこり、心に沁みるのよね。
本日のおまけは
ほんの少し食べ応えアップしたい方のためのレシピ
最後まで見てね~♪
<材料>(1~2人分)
なす・・・・・・・・・・・・・・・・・・2本
ピーマン・・・・・・・・・・・・・・2個
A)砂糖・・・・・・・・・・・・・・小1
みりん・・・・・・・・・・・・大1
味噌・・・・・・・・・・・・・・大1
水・・・・・・・・・・・・・・・・大1
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・適量
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
*冷蔵庫で3~4日は保存できます。
*多めに作りたい場合は、水の量は増やさず、それ以外を倍量にしてください。
(水を増やすと煮詰めるのに時間がかかります)
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32 Comments
仕上がった時の歌はドラエモンみたいな声やな😃
なすの塩水での水分抜きに失敗、先に塩分濃度調整した塩水作らないといけないんですね。ナスをボウルに入れてなすが浸るくらい水入れて塩を分量分入れてさっとかき混ぜてナス漬けたら余計に水分取り込んで味噌汁みたいなナスピーマン味噌炒めになっちゃいました。大失敗!
作りました♡材料が少なくて簡単なのにめちゃくちゃ美味しいです!茄子の調理方法が画期的ですごいです
ちくわも入れて作りました。とてもおいしかったです❤また作ります❗️
ナス変色せず調味料も少なく美味しい❤
美味しかったです!😊
茄子とかピーマン🫑🍆って、炒める時、油が跳ねるので嫌だったんですが、最初に胡麻油をまぶしておいたら、全然跳ねなかったし、しかも手でまぶすのが楽しい!気持ちいい!ってなりました😆
うちの子供は「子供はピーマン🫑が嫌いなんて嘘!奥薗先生のお料理のピーマン🫑は超美味しい!😋」と絶賛していました😊
また作りました♡ごはんが進みまくり〜!油ハネがないので、本当に気楽に作れます♫❤️ほんとに奥薗先生のレシピは実利的&合理的で助かります。
3倍量で、ちくわも入れました。
とっても美味しく出来ました!
素敵なレシピをありがとうございます💛
奥園先生の料理!本当にあと一品というときに助かりますこれからもいろいろなレシピ発信お願いします!
美味しくいただきました。ありがとう
美味しく2回目つくりました🫶
独身男にぴったりのレシピだと思いました。ありがたや、ありがたや。
これ、最高です!✨❤
もう何回も作ってます!👏
胡桃を刻み一緒に入れ炒めました。👍
今日は🍆ピーマン味噌炒めと素麺でお昼ごはん
カボチャサラダも作った❤
今日も先生のお声で元気頂きました🤗
いつもありがとうございます😊なすもピーマンも大好きです!
肉がなくても美味しいです✨
先生の料理は、簡単で時短だし
トークも素敵でいつも美味しくいただかせてますよ😉✌️😊🍎
この料理は、定番でよく作りますよ😉大好き❤️でご飯が止まらなくなってまたまた大変な事になってしまいますよ😁🤣🤣
一人暮らしのレシピが増えるとありがたい。
厚揚げ入れて作りました。美味しくできました!
ナスを塩水につけておく工程は大切ですね。油が少量ですみ、あっさりとした味わいです!
毎日動画を見て作る事が😅
また作りました。めっちゃ美味い😋暑いけどフライパンで炒めた甲斐がありました。ご飯が進む〜♡
作ってすぐも美味しいですが、私はこのお料理を多めに作って、1回目は熱々を食べて、
残りを
冷蔵庫でしっかり冷やして食べたら、それも美味しくて気に入っています。
庭で出来た茄子とピーマンで今作りました
上手い 奥薗さんのレシピはしょっぱく無くて助かります
一人暮らしなので助かる分量です。
ありがとうございます。
小松菜が痛みそうでしたので
小松菜を代わりにしました。
美味しそうに出来ました。
ご飯が炊けて一緒に食べるのが楽しみです😊。
ナスとピーマンの味噌炒め、すごく美味しそうです。
この料理、絶対作りまーす😊
ナスニンを発見したのは日本の女性科学者なんですよね。
初めまして初コメントします。茄子🍆の味噌炒めすごく美味そうですね。😋
先生の教えは全て美味しい。
万能胸肉をプラスして、メインのおかずにさせていただきましたー❗️ご馳走様でした。
奥薗壽子先生の作る茄子🍆料理はとても美味そうです。😊奥薗壽子先生に料理を習いたいと思います。😊そして、料理して食べてみたいですね。😋
お茄子が大好きな主人の御弁当に投入しましたァァァ🎉
パパッと出来上がりで超ぉぉぉぉぉ美味しいデスよねェェェ🤤