陳建一 脇屋友詞 二人であんかけ焼きそばを作るとこうなる

春キャベツに片栗粉、それで水溶き片栗粉を入れる手間を省いてるんですね。
コレは目からウロコです！

中華の鉄人が二人。このコラボ凄いな。

今度コンビーフを買ったときにでも作ってみます。ありがとうございました。

在米です。陳さんも、脇屋さんも、その人格が伝わってくるね。老成じゃなくて、生れながらの良い性格だと思う。だから、料理が美味しいと思うわ。今年、日本に旅するとき、陳さんのお店に食べに行くね。

家庭向けのおすすめ鍋やフライパンが知りたいです！

ぜひ坦々麺麺を作り方を教えてください

日本中華界の2トップの共演なんて贅沢すぎる

麺の油切りのひと手間に驚き！街中華の油まみれをイメージしてたからその手があったか、と

この動画凄い！
巨匠が2人でコラボって。
ありがたや、ありがたや。

料理の鉄人的な手法ですなあ ものすごいアイディアであんかけ焼きそばを作る これは昔あった料理の鉄人の番組の 和洋中を 無視した それぞれの いいとこどりをして そして 思いもよらぬ アイデアで美味しいものを作る やっぱり 元祖 料理の鉄人的な 考えが料理を美味しくする 料理の基本中の基本 コンビーフを使うなんて すごいですね 陳健一さんの あの 市販の麺に 最初に味付けを 兼ねる あの硬い市販の麺をほぐす やり方 これは非常に素人では ためになります 私も あの市販の麺を そのまま使うと 硬いので 炒める前に 電子レンジでチンするか 電子レンジでチンする前に 霧吹きで少し麺に 水分をふりかけて 電子レンジでチンすれば柔らかくなって 炒める時 使いやすいのでそういうやり方をしていましたが 今日の 陳健一さんの麺の 下ごしらえ 調理の仕方を見て 勉強になりました 私は次回からやってみようと思います

料理の鉄人同志、もう言うことなしです

見入ってしまいますね。10分以上の動画と思えないほど、見ていて飽きないです。さっそく本題真似てみます。

ふたりとも楽しそうに料理されるし、やきそばひとつでも感動して作られる料理への愛情が伝わりますね

最強‼️‼️‼️‼️‼️

私たちの視点に立って、互いに聞き役になってるところが最高。余裕のある二人。まさに鉄人。

コンビーフスープの時点でお吸い物レベルなのか酒のアテレベルなのか。まぁ薄めに作れば後で足せるからいいんだけど、モヤっとした。

何だろう。失敗して棄てなければ誰が作っても良いけど、こんな豪華な方々にあんかけ焼きそばを作ってもらってるのを見て、料理のあんかけ焼きそばはもちろん、使われた材料や調味料も喜んでるだろうなって思ったら凄く嬉しくなった。

料理の鉄人をリアルで見ていた私には凄いとしか言い様がありません。
出張の際目的地に近い陳先生のお店にはよく伺います（去年は無事行けました）が、脇屋先生のお店にもお邪魔したいです。

間質性肺炎とのことだが、まだ一年前はお声も通っているね。ご冥福をお祈りします。

昔、なんばにあった銀座アスターのあんかけ焼きそばは親父の大好物でしたが６年前にすい臓がんでお亡くなりました。現在は近鉄大阪上本町駅最上階１２階は元気に営業中。名古屋からはアーバンライナー、ひのとり。伊勢志摩からはビスタカー、伊勢志摩ライナー。奈良、八尾、国分からも近鉄を利用すれば大阪上本町駅地上ホームからエレベーターで最上階。陳建一さん 心からご冥福させていただきます。

「歴戦の強者」のお二人の、柔和な人柄も感じられて楽しいステキな料理コラボ。普段はあまり料理をしないぼくでもできるか、ぜひ作ってみたくなりました。こんな動画が存在したとは！

陳さんは視聴者の方を見て話してください　
あんの具材はもっと多くしてください　ピーマン　玉ねぎ　にんじんなど
麺は一回湯通ししてから　ほぐして　調味料を合わせる　この方がよく絡まる
麺は固麺と柔らか麺の2通りあります
肉は牛肉を千切りで使いたいですね
最後に　脇屋さんだけで　また陳さんだけで　各々作ればいい　分ける必要なし

美味しい餡掛け焼きそばでした。
家族皆が喜んでくれました。また作りたいと思います。
ありがとうございました。