【煮付けのコツ】プロの料理人が激安食材を簡単にお店レベルの味にする方法教えます！
【材料一覧】
カレイ 4切れ
生姜 適量
梅干し 1個
白髪ネギ 適量
大葉 2枚
【調味料一覧】
水 200cc
料理酒 50cc
みりん 80cc
砂糖 50g
醤油 50cc
●インスタグラム
https://instagram.com/kenmasu_cooking?igshid=YmMyMTA2M2Y=
●ティックトック
https://vt.tiktok.com/ZSRJdN2TW/
●ツイッター
Tweets by kenmascooooking
●けんますクッキング初料理本
●楽曲提供；ヴェイス・ミュージック・パブリッシング株式会社様
https://vmp.co.jp/
●Good Time (feat.Matsuki) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Star Music Entertainment
26件のコメント
魚いいですね～もっといろいろお願いいたします。
ぜったいおいしい
勉強になります！
🐟👏👏👏👌😋👍✨
動画UPお疲れ様です〜‼️
カレイの煮付け、美味しいですよね〜🤤大好きです‼️私は生姜を入れて煮つける派なんですが、今日の動画を観て梅干しも入れてみようと思いました😊それと針生姜と白髪葱‼️一緒に食べると美味しそうです〜😋次回煮付ける時には添えてみます‼️今日も最高でした🐟✨
安いですねー。素材頼りないから、下味付けて揚げた方がいいんじゃないの、とか思いながら観ています。魚といえば、近頃安くなりがちなマダラをスーパーで見かけて悩んでいます。たら昆布汁や、野菜と蒸して大蒜マヨとか定番ですが、他に何か無いかなと…
サムネイルのプロの教える煮魚と言うのもタイトルに違わず誇大にならないのが、やっぱりケンマス兄さんですね💕
酒、味醂、醤油1:1:1であと+砂糖ってよく聴きますが、あえて味醂と砂糖やや多めで、梅干しと、ねぎで臭み消して、生姜は香り付けに使っているのではないかと？
素人目なので、とんちんかんだったらすみません💦
まだ作ってないので、作ったら報告します😊
あと、カレイって足早いイメージありますが、そうでもないですか？
それと私の家、角上近くにあり、ある程度新鮮なお魚手に入れられると思うので、美味しいカレイの見分け方教えて頂けると嬉しいです🎵
ギョギョ！けんますさんの魚料理に初めて出会いましたよ
プロフェッショナルのケンマスさんにとっては簡単料理
少しでも近づけるように真似させていただきます😅
煮魚はタレが沸騰しているところに魚を入れるのが普通だと思ってました。
今が旬の鰯の煮付けにも応用できるレシピだと思います❗️💡👍️
梅干しが凄くマッチしますね🎵😊
白髪葱は斜めに切りたいですね。
ぜったい美味しいやん(/ω＼)
早くリュウジさんとコラボして下さいm(_ _)m笑笑
けんます様いつも美味しい動画ありがとうございます。
特に私は、焼きそばとお好み焼きが大好きです。
ただ、ひとつだけ不満があります。
それは、けんます様の作る焼きそばのどれにも【出汁粉やほんだし粉】が入っている焼きそばがないからです＞＜
ぜひ【出汁粉やほんだし粉】の入った【黄金比焼きそば】を作ってください
けんます様の黄金比料理は神です！
60歳のおじいちゃんですけど､最高❣️に美味しいかったです♪これからも美味しいレシピ期待してます😊
魚レシピありがとうございます😊
やっと お魚🐟来ましたね👏
カレイの煮つけ美味しいですよね～
釣りが趣味なので、あまり刺身向きじゃないカレイが釣れた時は唐揚げや煮つけで食べてます。
めずらしいけんますさんの魚料理のレシピ使って、カレイの煮つけ作ってみます。
人口甘味料だと何ccですか？お砂糖使えない場合は❓🤔💦😫
魚料理良いですね💕梅の風味がして!ウメぇ～なコノヤローwww
さすがはフライパンマジシャンのけんますアニキ❤
カレイの煮付けもフライパンで料理するとか最高❤
店でカセットコンロの料理は家庭でもできますから
今夜も乾杯〜めちゃめちゃ美味しい〜
私調理師免許取得したけど
魚はめっちゃ苦手です😅
ちなみに娘も苦手です😂笑っ
しょうがねーなーって目の前にあるやん
わかりやすいレシピで、私にも出来そうなので、煮付け作って見ます!
魚料理、またお願いします🙇
カレイの 煮汁に梅ほしを 入れることで
甘しっぱい味が でるのでしょうね
梅ぼしで すっきり感がでて 美味しく食べられるだと 思います(^o^)😊
パックからー魚をーフライパンに入れるの😂ープロ❗ー最低ーですね‼️😮