塩麹鶏肉でうますぎる！七草粥

鶏肉のエキスと七草の風味、生姜で身体の芯まであたたまり、本当に美味しい！

材料
鶏もも肉1枚(250g)
塩麹　大さじ山盛り1
炊いた米1合(300g)
七草パック1パック
生姜1片
出汁　600ml
ごま油　適量

○味付け
塩麹大さじ2
みりん　大さじ1
薄口醤油大さじ1

○作り方
①鶏もも肉を塩麹につけて20分おく(前日から仕込んでてもOK)
②七草、生姜切る
③米を洗う
④鍋にごま油を熱して、鶏もも肉の皮目から焼く。焦げ目がついたら出汁をいれて火を通す。
⑤米、生姜、七草、塩麹、みりんをいれて煮る
⑥薄口醤油をいれて味を整える
⑦完成

#七草粥

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