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    Braised eggplant in the microwave レンジで「なすの煮浸し」

    簡単にとろとろ食感になる！スライスなすの煮浸し🍆

    View 6 Comments

    6件のコメント

    1. @shiracchi_no_asobiba on

      補足：
      ナスは事前に水に浸してアク抜きしていますが、スライスなすのお陰でアクがドバドバ出ているはずです✨（しらっち調べ）
      ナスは一本しか使っていないですが、正味2本でもぺろっといけるので多めに投入すること推奨です👍
      レシピの詳細は動画の説明欄に記載しています！

      –
      レシピ↓
      ■材料
      スライスなす 1本
      ごま油 大さじ２
      ほんだし 小さじ1/2
      生姜おろし 小さじ1
      醤油 大さじ1
      酒 大さじ1
      みりん 大さじ1
      ポン酢 大さじ1
      砂糖 大さじ1
      水 100ml
      ねぎ 適量
      ごま 適量
      鰹節 適量

      ■作り方
      １．フライパンにナスとごま油を入れたら蓋をして蒸し焼きし、両面焼きます
      2．ほんだしから水まで入れたら一煮立ちさせ、ナスがとろとろになったら完成！お好みでネギ、ごま、鰹節をかけたらさらにウマウマです😋

      ■ポイント
      ・事前に水に浸してアク抜きしていますが、スライスなすのお陰でアクがドバドバ出ているはずです✨（しらっち調べ）

      ■感想
      ・とろとろナスがめちゃ美味しかったです😊一本だと少なすぎたので2-3本入れることを推奨します！

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    2. @髙木佐和 on

      ほんだし　（クエン酸ナトリウム）は血圧の高い人には良くないです。
      天然の出汁で行う料理を提示して下さると助かります。