ギリシャのほうれんそう使い切り料理『ほうれん草のケフテデス』

ギリシャのほうれんそう使い切り料理『ほうれん草のケフテデス』

ほうれん草のケフテデス

材料:2人分　　調理時間:15分
ほうれん草 1束(約200g)
玉ねぎ　 1/2個
にんにく　 1かけ
A パン粉　 1カップ
A 薄力粉　 1/4カップ
A ドライオレガノ　 小さじ1
A 卵　 2個
A 塩　 小さじ1/2
A 胡椒　 少々
オリーブオイル　フライパンの底から1㎝
レモンのくし切り　 2切れ

作り方
1、ほうれん草はフライパンにお湯を沸かして1分ほど茹で、水に取ってぎゅっと絞ってみじん切りにする。玉ねぎ、にんにくもみじん切りにする。

2、ボウルに１とAを入れてスプーンで混ぜる。

3、フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、温まったら2の種をスプーンで一口大に落としいれる。こんがり焼き色がついたら油を切り、レモンをそえる。

Point!
ハーブはディルやミントなどフレッシュを刻んで入れても！もし手に入らない場合は入れなくてもOK。

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