［知らないと危険！］まるごと冷凍弁当の作り方・解凍方法Q&A［徹底解説］
初のレシピ本発売決定！予約受付中です！
「からだにいい」をまるごと5日分作り置き! 頑張らない冷凍弁当
Amazon https://amzn.to/4ct2nnT
節約・時短にぴったりの「まるごと冷凍弁当」について、よくある質問を徹底解説しました！
自然解凍していいの？美味しく作るコツは？食中毒は大丈夫？など、
平日の朝を楽するために、5日分作り置きして冷凍するポイントを全て詰め込んでます🍱
目次
0:00 はじめに
0:45 まるごと冷凍弁当とは？メリットは？
2:39 保存期間は？
2:58 おすすめ容器は？
3:44 持ち運び方法
4:07 自然解凍や朝解凍するのはOK？
5:32 加熱時間を短くするには？（検証）
7:51 加熱ムラを防ぐには？
8:36 お米を美味しく食べるには？
9:22 お弁当を作る時の注意点
10:27 自己紹介
まるごと冷凍弁当レシピ再生リスト
まるごと冷凍弁当Q&A
——————-
🍳動画で紹介したアイテム🍳
——————-
※Amazonアソシエイトリンク使用(PR)
■まるごと冷凍弁当始めるならコレ！
ziplocコンテナー480mL
https://amzn.to/3Q7VEra
ziplocスクリューロック473mL
https://amzn.to/4aXDPmJ
■ziplocがピッタリ入る保冷バッグ
keyuca保冷ランチバッグ
https://amzn.to/43MrZHd
■食中毒予防はお弁当作りの基本
アルコールスプレー
https://amzn.to/49o3IeT
■冷凍ストックに便利な万能保存袋
ziplocフリーザーバッグM
https://amzn.to/3U1AWv6
アイラップ
https://amzn.to/3tUAape
■野菜の水切りが楽になる！
OXO サラダスピナー 小 丸型
https://amzn.to/40ybK0G
■一人暮らし初期から4年愛用してる
アイリスオーヤマ フライパン鍋6点セット
https://amzn.to/48LLhj7
■全人類に使ってほしい神アイテム
無印良品 シリコーン調理スプーン
https://amzn.to/3ZzgD9n
無印良品 シリコーントング
https://amzn.to/487ZM0K
■食物繊維がたっぷり摂れるもち麦ご飯
はくばく もち麦ごはん
https://amzn.to/47sUbRu
■お米はふるさと納税活用で食費を浮かす！
無洗米（楽天ふるさと納税）
https://a.r10.to/hUNiCl
——————-
🫠限界な時はこちらがおすすめ🫠
——————-
「同じメニューばかりで飽きる」「忙しすぎて休日も料理できない」たまには市販品にも頼るのが自炊を続けるコツです！
🌟一流シェフの味を自宅にお届け 管理栄養士監修の宅配食【三ツ星ファーム】#PR https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3YYA3P+B9G8II+54VU+5ZMCH
▼こちらの動画で詳しく紹介しました！
——————-
🕊自己紹介🕊
——————-
1995年生まれ 管理栄養士
生活習慣病予防のための栄養相談を
1年間で400人以上担当。
働き盛り世代が抱える
「忙しすぎて食事に気を遣えない」
という問題を目の当たりにしてきました。
私自身も9時から22時まで働き詰めで
限界を感じた経験から、
なるべく手間を掛けずに食生活を
整える方法を発信しはじめました📺
管理栄養士だけど実は
もともと料理好きではないんです（食べるのは大好き！）
なるべく楽して美味しく健康的なものが食べたい！
そんな同志はぜひチャンネル登録をお願いします🔔
▼チャンネル登録はこちらから👇
https://www.youtube.com/@sugimeal/?sub_confirmation=1
Instagram https://www.instagram.com/sugimeal
X(Twitter) https://twitter.com/sugimeal
41件のコメント
すごくわかりやすかったです！
お弁当を入れてる保冷バッグが気になるので、どこのか教えて欲しいです！！❤
タイムリーな動画ありがとうございます。
これからお弁当デビューしようと、ただ毎日作るのは大変なので、作り置きを考えてました。
ですが、職場にレンジがありません。
前日の夜解凍して、冷蔵庫保存して持っていくのは大丈夫すかね？
いつもわかりやすく楽しい動画ありがとうございます🍱
わたしもズボラでおすぎさんと同じ考えなので、無理せず冷凍弁当を持っていきたいなと思います🤍
質問ですが、 3:48 動画の保冷バッグはどこのものを使っていますか？(過去に答えていたらごめんなさい！)
解凍する時の時間は、電子レンジの500ワットでの時間でしょうか？
冷凍弁当、初挑戦します。
なんか面倒そうだからもうランチ食べなくていい…
おすぎさんが調理の際に使用している調味料は、どこのメーカーのものを使用していますか？
この子絶対良い子やん♡素直で正直で話し方が上品✨️清楚なファッションも似合ってて素敵🎶✨️良いお嫁さんになるやろなぁ😊
自分の場合は出社日が週1日なので、前日に弁当を作成しそのまま冷蔵庫に入れて、それを翌日保冷袋に保冷剤を入れて会社まで持っていき、会社の冷蔵庫に保管しようかと考えています。
冷凍弁当だとどうしてもレンジで5分くらいかかりますが、会社のレンジは共用なのでそこまで占拠することは出来ません（せいぜい3分くらいが限界です）。
そこで上記のようにしてみようかと思ったのですが、このやり方は衛生的に大丈夫なのでしょうか？
それとも、一旦冷凍してから冷蔵庫に移した方がいいのでしょうか。
冷凍弁当を拝見してたらここに辿り着きました。
いろいろな職場を行くのですが、社食有無、レンジ有無で、別に昼飯食べなくても大丈夫になりましたが、その反動で夕食をガッツリ食べ健康診断であと１０キロ痩せろ！と言われる始末でして、昼ごはんを食べようと思ってます。今の現場は、社食無・レンジ無・コンビニ、飲食店多しですがコスパ悪すぎるので、スープジャー容器の弁当にしようかと思ってます、５日分を５個の容器に入れ冷凍保存し朝レンチンしてスープジャーに入れる。
これは衛生的に大丈夫でしょうか？
また、固形物（ごはん、唐揚げ等）をスープジャーに入れても大丈夫でしょうか？
個人的には大丈夫だと思ってますが、管理栄養士さんの解答が確実かと思い質問しました。
よろしくお願いします。
前日の夜に冷蔵庫に入れて翌日の昼に食べるのですが、衛生面的に問題ないでしょうか？それとも当日の朝(5時)に冷蔵庫にいれてお昼(12時)に食べるでも大丈夫でしょうか。
ポリ袋に水入れて凍らせると捨てられる保冷剤になるから良いよ
ありがとうございます。
ziplocコンテナってペラペラですぐ折れそうな気がするんですけど、大丈夫なものですかねぇ。
いいねしてなくて探しちゃった😅
助かります有難うございます🙏
1番大事
野菜についてですが、冷凍で売られているカット野菜を使用するのは問題ないでしょうか？🤔
知人が夫婦の分を1週間単位で冷凍弁当🍱を作って家事の時短に役立てて空いた時間を自分のために習いものに役立てているそうです。
作り置きは同じ物を一緒に入れて死蔵品になっていたのがなくなっていいそうです😊
弁当🍱を温める時上下両方ともひっくり返して温めないとぬるいのです💦
汁モノは冷凍してないので前夜の作り置きをアイラップみたいなビニール袋に入れて温めてます。
貴重な情報をありがとうございます！
この4月から大学生になった者です！！学食はあるのですが、もっと節約したいと思っていたらおすぎさんを見つけました！
大学には電子レンジは無いので、朝解凍した後しっかり冷ましてから持っていこうと考えています。なのであたたかい状態で食べることができません😢常温で食べる弁当に入れない方がいい食材（例えばチーズとか？）があれば教えて欲しいです！！あと逆に常温でも美味しく食べられるものもあれば教えて欲しいです！
若いのに世の為、人の為、素晴らしい👍
電子レンジの温め時間の検証を見て思ったのですが、Dを見て思ったのですが、前日から冷蔵庫で解凍させて、保冷剤詰め詰めで持って行っても菌の繁殖は問題ないということでしょうか。
自営業でお昼は作りますが
朝は簡単なパン食です。
その朝食を朝食弁当として作ろうかと思います
パンも買うのではなく
最近はホームベーカリーで生地まで作って惣菜パンなどを大量に作り朝ごはんにしてます。
ただ パン好きではあるけどご飯も好きで
ご飯、卵焼き 焼鮭 ぐらいはつめて作ってみようと思います。
お味噌汁は夕食に多めに作り冷蔵庫で保存すれば2日分くらいにはなるかと
朝からやる事があってご飯を作るのが面倒なズボラ主婦
丁寧な説明に助かってます。
ショートでも冷凍弁当とかの動画とかみなさんがやってみえたのでコレはアリだなって思ってました。いろいろ探しておすぎさんのチャンネルに辿り着きました
もちろん登録完了😊
危ないのは承知なのですが、職場に電子レンジが無いので、冷蔵保存にして朝チンして冷まして保冷バッグで持って行って、冷めた状態のお弁当を食べてます。味は問題ないですが、夏は危険だろうなと思ってます💧
おかずを作って冷凍しても『これでいいのか？』と考えてたので、とってもいい事を教えて頂きましたm(_ _)m
ありがとうございます😊
大学生電子レンジないから、朝起きて真っ先に温めて、出る寸前まで冷まして持っていきます😢 お腹壊さないことを願う😊
うちレンジ無いからなあ……冷凍の作り置き弁当とか出来ないや……
めちゃくちゃ参考になりました✨
特に加熱時間については参考になりましたが、ただ2分も職場で加熱できるかが不安で、、、。1分ぐらいでもやはり難しいんですかね？
この動画はほんとに助かります！
解凍も実験してるのが分かりやすいです！
聞きたかったことが全てまとまっていて、とても分かりやすかったです‼️
ありがとうございました😊✨
レンチンしても冷たいところがありそのまま食べてますが大丈夫ですかね？
冷凍弁当を会社で食べるまでの間にどう保存すればよいか迷っていたのですがとても参考になりました。
冷凍弁当できない料理とか、食材ってありますさ？
質問なのですが、お弁当を冷凍するとき出来たての状態でもすぐに蓋をして冷凍しちゃっても大丈夫ですか？弁当箱に蒸気がこもっちゃって菌が増えやすくなるかと不安なのですが……
回答お願いします😭
解凍時間の短縮方法が知れてとっても助かりました。ありがとうございます😊
少し前の動画なのに今更コメントしてしまい申し訳ございません💦
とても見やすくわかりやすい動画でした !
こんなに有益なものを無料で見せて頂いてなんだか申し訳ないくらいです > <
それで、今とても困っていることがあり、インターネットやレシピ本で調べてもどうしても答えにたどり着けなかったため、図々しくて申し訳ないのですがこちらで質問させて頂きます💦
私は父に毎日弁当を作っているのですが、レパートリーを増やすために冷凍の作り置き(小分けでおかず,ご飯と分けて冷凍する予定です)を考えているのですが、、、
父は職場で食べる直前にレンジで温めて食べていて。。
私が朝に詰める前にレンジで加熱をして、しっかり冷ました上で保冷剤とともに持っていき、また食べる前に加熱をした場合、硬くなったり味が変わってしまったりということにはならないのでしょうか、、、？
もしもコメントを見ていただけたら、お手隙の際にお返事頂けますと大変有難いです….！😭😭
Nice!
作ってあら熱取ったらすぐ冷凍したものを再加熱してまた菌の繁殖しやすい常温にしてお弁当箱に入れるのがどうしても解せない。
凍ったまま唐揚げをお弁当箱に入れたほうが断然菌の繁殖が防げると思うんだけど、、、。パサつきもないし。(~_~;)
参考になりました。わかりやすい情報ありがとうございます
これを見て冷凍弁当にチャレンジしてみました！作るのも簡単お手軽だし、冷凍したまま保冷剤ふたつ入れておいたら真夏でもカッチカチ！
レンジ解凍でとてもおいしく食べられて大満足です！これからも続けます！
たくさん教えていただいてありがとうございました✨これからも楽しみにしています！
どこかでお話されてたらごめんなさい。
基本的なことなんですが、お肉やお野菜を触った後に、手も洗いたいし調理器具も洗いたい場合、どちらが先ですか？
私は手を洗ってから調理器具を洗って、また手を洗うんですが…やりすぎですか？
おかずだけ冷凍して、前日から冷蔵庫で解凍。ご飯は朝詰めて、職場で2分レンチン。
あ、でも温かいご飯と解凍されたおかずが、同じタッパーに入ってるとだめなのかな…
自分用じゃ無くて遠距離の人に送りたいのですが、1週間ごとに容器を送り返してもらっていたら送料が凄そうで。使い捨ての容器でも、大丈夫でしょうか？