【煮込むだけ】マジで美味い！大根と鶏の酒かす煮 #shorts

【煮込むだけ】マジで美味い！大根と鶏の酒かす煮 #shorts

旦那が食べて美味しかったお料理をピックアップ！
そして、旦那目線で編集した『大根と鶏の酒かす煮』の作り方動画です☺
テンポ良く楽しく見ていただけるように、まとめてあります♪
レシピも公開しておりますので、まだまだある寒い日の夜のお供に作ってみください🌿

📝レシピメモ

大根　　　　　　　　　500g（1/2本）
骨付きももぶつ切り　　400g
水　　　　　　　　　　800ml
昆布（10×10㎝）　　　1枚
酒　　　　　　　　　　大さじ1+大さじ2
酒粕　　　　　　　　　100g
みりん　　　　　　　　大さじ2
薄口醤油　　　　　　　大さじ1強
砂糖　　　　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　　2～3つまみ

🎥このお料理を紹介している本編動画も、是非ご覧ください🙏
　https://youtu.be/5bH6j2JQUDI

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Picked up a dish that my husband ate and enjoyed!
And here is a video of how to make “Daikon radish and chicken simmered in sake lees” edited from my husband’s point of view☺.
It is put together so that you can enjoy watching it at a good tempo ☺.
The recipe is also available, so please try making it for the cold nights you still have🌿.

📝Recipe Notes

500 g (1/2 radish)
400 g (1 lb) chopped bone-in thighs
800ml water
1 piece of kombu (10 x 10 cm)
1 tbsp + 2 tbsp sake
100g sake lees
2 tablespoons mirin (sweet cooking sake)
1 tablespoon light soy sauce
1 tbsp sugar
2 to 3 pinches salt

🎥Please also watch the full-length video introducing this dish 🙏.
　https://youtu.be/5bH6j2JQUDI