Close Menu
    Spear squid recipes やりいかレシピ

    【一文字ぐるぐる】0298 って知ってる？酢味噌の黄金比率教えます♪ わけぎの熊本料理



    【一文字ぐるぐる】0298 って知ってる？酢味噌の黄金比率教えます♪ わけぎの熊本料理

    こんばんはブラックニックです。
    今夜は、わけぎを使った熊本料理「一文字ぐるぐる」
    を作りました♪

    “一文字ぐるぐる”は熊本の郷土料理。
    茹でたわけぎを名前の通りぐるぐるにする！

    初めて知った時はなぜそんな事をするの！？と思ったけれど、
    食べて納得！
    わけぎの根本から先までを一口で食べた時のこの食感。これが凄いんです。

    そして合わせる酢味噌は黄金比率で失敗なく絶対に美味しい酢味噌が出来上がりますよ。

    一文字ぐるぐるに、この酢味噌を合わせて是非一口で食べてみてください。

    【材料】
    わけぎ　お好きなだけ

    白味噌　大さじ2
    砂糖　大さじ1
    酢　大さじ1
    からし(無くてもOK) 小さじ1/2

    登場するキャラクターは「ギョニソのニック」
    中身は魚肉ソーセージ、外側はお餅で出来ています。
    彼の野望は、お餅や加工食品会社とコラボすることなのです。

    そしてアシスタントのよっちゃん。
    彼女は顔出しNGを条件にニックと一緒に料理する事を了承。
    愛知県出身なので、地元の食材とか結構出てくるかも？

    そんな2人をどうぞよろしくお願いします。

    ◆Twitter◆
    〈ニック〉

    〈よっちゃん〉

    ◆ニックのLINEスタンプもあるよ◆
    https://t.co/WCy58GKvNS

    ◆動画内のBGM◆
    https://dova-s.jp/
    https://soundeffect-lab.info/

    #ギョニソのニックTV #Gyoniso
    #一文字ぐるぐる

    View 8 Comments

    8件のコメント

    2. @天音-k7b on

      一文字ぐるぐるって　初めて知りました。
      酢味噌　いつもスーパーで買うので　手作りしてみます。
      ホタルイカが　出たら早速作ってみたいです。

      動画　本当に役立つので　毎回楽しみにしてます(o^^o)

    6. @樋口智鶴子 on

      我が庭に、わけぎがたくさんできました。このとおりつくってみます。腕が上がったようです。酢味噌の黄金比、西京みそもあるので、作ってみます。クマモン、、、ありがとうね